[发明专利]猕猴桃泡腾片及工艺有效
| 申请号： | 201110354997.7 | 申请日： | 2011-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103099137A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 陈彦;林晓艳;李明章 | 申请（专利权）人： | 西南科技大学;陈彦;陈维 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23P1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621010 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及猕猴桃泡腾片及工艺，采用猕猴桃鲜果等原料，经洗果、打浆、调配、干燥、二次调配、压片、密封包装等制得猕猴桃泡腾片。采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等技术，保留了除水外的几乎全部猕猴桃源矿物质、维生素、多酚、有机酸、氨基酸等天然活性功能物质，添加低热代糖营养性甜味剂等，制备的猕猴桃泡腾片具低糖、低热、酸甜适口、果香浓郁、保存与便携性好等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 泡腾片 工艺 | ||
【主权项】：
猕猴桃泡腾片，其特征是：含除水分外的几乎全部猕猴桃源矿物质、维生素、多酚、有机酸、氨基酸等营养物，低糖、低热、口味酸甜、果香浓郁。
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