[发明专利]一种何首乌果冻及其生产方法无效
| 申请号： | 201110329666.8 | 申请日： | 2011-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN102423022A | 公开（公告）日： | 2012-04-25 |
| 发明（设计）人： | 蒋亚飞 | 申请（专利权）人： | 蒋亚飞 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种何首乌果冻及其生产方法，该首乌果冻是采用何首乌浸泡提取浓缩液，加入甜味剂、酸味剂和果冻粉制成的产品，其特征是该果冻含有以下组分：何首乌浸泡提取浓缩液80～90份，甜味剂9～15份，酸味剂0.15～0.30份，果冻粉0.4～0.7份。其生产方法是：先将何首乌粉碎、浸泡、过滤，加热浓缩制得何首乌浸泡提取浓缩液；然后加入甜味剂和酸味剂，搅拌溶解；加热保持温度在40度至45度，再加入果冻粉，搅拌、灌装，冷却后，即得成品，本发明何首乌果冻食品不仅具有酸甜可口的特点，而且具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 何首乌 果冻 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种何首乌果冻，其特征在于由何首乌浸泡提取浓缩液，甜味剂、酸味剂和果冻粉制成的。
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