[发明专利]一种哈密瓜果味冰淇淋及其制备方法无效
| 申请号： | 201110320838.5 | 申请日： | 2011-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN102326661A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 黄林艳;陈华峰 | 申请（专利权）人： | 黄林艳 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 廖世传 |
| 地址： | 541003 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种哈密瓜果味冰淇淋及其制备方法。所述哈密瓜果味冰淇淋是由下述以重量份计的原料制成：哈密瓜汁30～50份、苹果汁5～10份、梨子汁5～10份、蜂蜜5～10份、全脂牛奶40～60份、白砂糖5～10份、淀粉1～4份、奶油4～10份、水30～50份。其制备方法包括下述步骤：1)取各原料混合均匀，得混合料；2)混合料进行灭菌处理；3)混合料放入均质机中均质；4)混合料迅速冷却至-2～2℃，并在该温度下老化；5)将经过老化的混合料装入凝冻机搅拌桶内，在搅拌状态下凝冻，取出，包装，速冻硬化，即得。本发明冰淇淋制备方法简单、不含任何化学添加剂，具有生津止渴、清热解暑、开胃消食等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 哈密瓜 果味 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种哈密瓜果味冰淇淋，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成：哈密瓜汁30～50份、苹果汁5～10份、梨子汁5～10份、蜂蜜5～10份、全脂牛奶40～60份、白砂糖5～10份、淀粉1～4份、奶油4～10份、水30～50份。
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