[发明专利]金花葵酒的生产工艺无效
| 申请号： | 201110315828.2 | 申请日： | 2011-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN103060156A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 张越;刘萍;张占峰 | 申请（专利权）人： | 天津科海众达科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300100 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酒的生产方法。当金花葵花开放到直径16-18cm左右时，于花瓣上露水风干后采摘，经过清洗、消毒、浸泡、密封，避光保存、灌装等步骤完成金花葵酒的生产。用该法生产的成品通体透亮，颜色呈淡金黄色；澄清透明，无悬浮物，无沉淀物；香气具有基酒固有香气；滋味醇厚、舒适、回甜，无异味。可以改善血液循环，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，并可有效清除体内的自由基，提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 金花 生产工艺 | ||
【主权项】：
金花葵酒的生产工艺其特征在于如下步骤：(1)选花，选择长势良好，无病虫害，且花朵直径在16‑18cm的鲜花；(2)采摘，等待露水自然风干后，从花萼处剪断后清洗，消毒；(3)泡制，将清洗消毒后的鲜花完全浸泡于56度以上的清香型固体发酵基酒中，容器采用陶瓷酒缸；(4)密封，封口处采用食品级塑料薄膜；(5)灌装，泡制15‑20天后，过滤杂质，将基酒勾兑为42‑53度露酒，灌装于酒瓶中。
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