[发明专利]一种鲅鱼水饺馅料

摘要

本发明属于食品技术领域，公开了一种鲅鱼水饺馅料。其重量百分含量组成为：鲅鱼肉40~70%、鸡蛋3~10%、纯牛奶1~2%、猪油2~8%、花生油2~8%、韭菜10~30%、调味料4~10%。本发明的鲅鱼水饺，其馅料中含有丰富的营养成分和多种高含量的维生素。特别是选用营养丰富和一定药用功效的鲅鱼，使其能够有效的补充和调节人体所需营养，从而达到增强机体免疫力、抵抗疲劳、延缓衰老等保健功效。另外，在食用该水饺时还具有多种口味独特的效果和味道清香、鲜而不腻的风味，因此可做营养保健、药食两用的抗衰老常用主食。

主权项

一种鲅鱼水饺馅料，其特征在于其重量百分含量组成为：鲅鱼肉 40~70%、鸡蛋 3~10%、纯牛奶 1~2%、猪油 2~8%、花生油 2~8%、韭菜 10~30%、调味料 4~10%。