[发明专利]一种葡萄苹果罐头及其制备方法无效
| 申请号： | 201110271399.3 | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102987278A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 于晓艳;蔡亮民;蔡微;王博;初树竹 | 申请（专利权）人： | 大连康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄苹果罐头，其组成为：葡萄300-500份，苹果300-400份，柠檬250-300份，冰片糖200-300份。制备方法为：1）将葡萄留皮，苹果去胡，柠檬去蒂后，均切成小块；2）将葡萄、苹果、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3）重复步骤2）至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃阴凉处，发酵14-15天。葡萄富含钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。将苹果和葡糖将发酵制成罐头更好的发挥了其功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 苹果 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
葡萄苹果罐头，其特征在于，以质量份数计，其组成为：葡萄300‑500份，苹果300‑400份，柠檬250‑300份，冰片糖200‑300份。
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