[发明专利]香辣胡萝卜无效
| 申请号： | 201110243519.9 | 申请日： | 2011-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN102948715A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 香辣胡萝卜，属胡萝卜加工领域，它能有效的解决一般的胡萝卜的食用方法比较单一，味道不具有麻辣鲜香的特点的缺点。挑选新鲜的红萝卜，将红萝卜放入水池里浸泡2天，用刷子逐个将红萝卜清洗干净，然后去除掉红萝卜表面上多于的根和须；用菜刀将整理好的红萝卜切成长条，将切好后的红萝卜放入水池中浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来后放到盆子里，用手将多于的水分挤压干净后备用；将红萝卜放入缸子中，加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、酱油、味精，用手搅拌均匀，然后用盖子将缸口盖起来腌制7天，腌制时每天要搅拌一次，7天后取出来即可食用。主要用于生产香辣胡萝卜。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜 | ||
【主权项】：
香辣胡萝卜，其特征是：挑选新鲜的红萝卜，将红萝卜放入水池里浸泡2天，用刷子逐个将红萝卜清洗干净，然后去除掉红萝卜表面上多于的根和须；用菜刀将整理好的红萝卜切成长条，将切好后的红萝卜放入水池中浸泡2个小时，然后用漏勺捞起来后放到盆子里，用手将多于的水分挤压干净后备用；将红萝卜放入缸子中，加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、酱油、味精，用手搅拌均匀，然后用盖子将缸口盖起来腌制7天，腌制时每天要搅拌一次，7天后取出来即可食用。
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