[发明专利]一种大樱桃复合气调保鲜方法无效
| 申请号： | 201110229451.9 | 申请日： | 2011-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN102302049A | 公开（公告）日： | 2012-01-04 |
| 发明（设计）人： | 车立昱 | 申请（专利权）人： | 大连铭德生态农业专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/152;A23B7/157;A23B7/04 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大樱桃复合气调保鲜方法，步骤如下：1）选择新鲜、无腐烂的大樱桃，在室温下晾晒1.5-2小时，然后在臭氧水中浸泡1-2分钟，取出后晾干；2）放入聚丙烯托盘中，用微孔膜封合包装，置于0-4℃环境下贮藏。依据气调包装综合优化工艺参数和气调包装设计方法，确定所需包装膜的特征参数，筛选相适应的气体透过率包装膜；或采用微孔（打孔）膜实现所需的包装气体透过性要求；采用高效安全的臭氧杀菌技术；克服采用传统气调包装的气体混合精度和置换精度低、包装速度慢、投资大、能耗高等缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大樱桃 复合 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种大樱桃复合气调保鲜方法，其特征在于，步骤如下：1）选择新鲜、无腐烂的大樱桃，在室温下晾晒1.5‑2小时，然后在臭氧水中浸泡1‑2分钟，取出后晾干；2）放入聚丙烯托盘中，用微孔膜封合包装，置于0‑4℃环境下贮藏。
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