[发明专利]用进气吸油导烟灶膛烹饪的方法

摘要

一种能让厨师与灶火污染源完全隔离的用进气吸油导烟灶膛烹饪的方法，在进气空调天窗的风轮作用下，或由吸油烟机的吸力作用，室外空气经由进气管道，进气箱，进气罩顺序连接组成的进气空调天窗，进入到吸油烟机的上方空间，从上往下经过厨师面前，让厨师能呼吸到室外空气，再往吸油烟机与炉具之间为灶膛左侧板，灶膛后板，灶膛右侧板，灶膛门板，灶膛前板顺序连接的整体上边沿与灶膛顶板四周边连接组成灶膛的炒菜进气口处流入，导着灶火炒菜时产生的油烟废气穿过滤油网后，经过由外套内置不锈钢丝球网组成的油烟分离器时，大量的油分子不断地与足够数量的钢丝球网碰触并粘附在钢丝球网上，最后剩下不含油分子的烟，通过风轮及输烟管道排出厨房外。

主权项

一种用进气吸油导烟灶膛烹饪的方法中，由进气空调天窗与灶膛和抽油烟机顺序组合而成，灶膛由灶膛右侧板，灶膛后板，灶膛左侧板，灶膛前板顺序连接组成的整体上边沿与灶膛顶板四周边连接组成，其特征是灶膛右侧板的后边沿与灶膛后板右边连接，灶膛后板的左边与灶膛左侧板后边沿连接，灶膛左侧板前边沿与灶膛前板左边沿连接，灶膛前板右边沿与灶膛右侧板前边沿连接组成的整体上边沿与灶膛顶板四周边相连接组成，其灶膛门板上边沿与灶膛顶板前边沿挂钩连接。