[发明专利]制备海藻酸钠-铁叶绿酸钠微囊的方法

摘要

本发明涉及食品色素、医药保健领域改善囊形的方法，特别是制备海藻酸钠-铁叶绿酸钠微囊的方法，其步骤是：在烧杯中加入去离子水，边搅拌边缓慢加入海藻酸钠，充分溶解后，静置过夜，制成海藻酸钠溶液；称取铁叶绿酸钠粉末溶于去离子水中，待完全溶解后，制成铁叶绿酸钠溶液；将铁叶绿酸钠溶液与海藻酸钠溶液混合，按其体积加入壁材、芯材，搅拌，使之混匀，在恒温水浴锅中恒温，然后进行均质；配制固化剂氯化钙溶液。用高压静电场装置造粒，得到外形颗粒圆整的墨绿色成品小颗粒。本发明采用高压静电场法，可显著改善微囊外形，提高微囊包封率和载药量，提高生产效率，能很好地满足微囊工业化生产的要求。

主权项

一种制备海藻酸钠‑铁叶绿酸钠微囊的方法，其特征在于，所述方法是以海藻酸钠为囊材、采用高压静电场法制备铁叶绿酸钠微囊的方法，其步骤是：(1)海藻酸钠溶液的配制在烧杯中加入去离子水500mL，加热至45～60℃左右，边搅拌边缓慢加入7.5～25.0g海藻酸钠，充分溶解后，静置过夜，使水渗透到海藻酸钠颗粒内部，达到完全溶解，制成质量浓度为1.5～5.0％的海藻酸钠溶液；(2)铁叶绿酸钠溶液的配制分别称取2.5～15.0g铁叶绿酸钠粉末溶于100mL去离子水中，待完全溶解后，稀释至250mL，制成质量浓度为1.0～6.0％的铁叶绿酸钠溶液；(3)制备铁叶绿酸钠与海藻酸钠溶液的混合液将步骤(2)铁叶绿酸钠溶液与步骤(1)海藻酸钠溶液混合，按其体积1∶1加入壁材、芯材，搅拌，使之混匀，在25～35℃恒温水浴锅中恒温25～35min，然后进行均质；(4)固化剂氯化钙溶液的配制称取2.5～10.0g氯化钙固体溶于250mL水中，配制成质量浓度为1.0～4.0％的CaCl2溶液；(5)海藻酸钠‑铁叶绿酸钠微囊的制备用高压静电场装置造粒，电压8～15kV、温度为15～55℃、搅拌速度为450～850r/min，下滴高度5～10cm，滴入的混合溶液小液滴在CaCl2溶液的固化作用下，形成海藻酸钠‑铁叶绿酸钠微囊，并将制得的铁叶绿酸钠微囊在CaCl2溶液中固化20分钟，得到外形颗粒圆整的墨绿色小颗粒，为成品。