[发明专利]一种醋的配方无效
| 申请号： | 201010289851.4 | 申请日： | 2010-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN102399675A | 公开（公告）日： | 2012-04-04 |
| 发明（设计）人： | 张玉芳 | 申请（专利权）人： | 张玉芳 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种醋的配方属于食品的酿造，本发明可以使醋具有柿子的清香，同时具有保健、美容等功效，营养丰富。本发明的技术解决方案是：采用柿子和米粉为主要原料，组成成份为柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配方 | ||
【主权项】：
一种醋的配方，其特征在于该醋采用柿子和米粉为主要原料，组成成份为柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。
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