[发明专利]咖啡绿原酸衍生的脱羧酚酸的用途和包含其的产品无效
| 申请号： | 200980115501.1 | 申请日： | 2009-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN102014648A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | R·贝尔-赖利德;K·克雷亨比尔;C·卡万;T·W·拉布;N·佩奇 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/02 | 分类号： | A23F5/02;A61K36/74 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及咖啡绿原酸衍生的脱羧酚酸的用途，和包含咖啡绿原酸衍生的脱羧酚酸的产品，特别是咖啡提取物，以及制备这些产品的方法。咖啡包含绿原酸，根据本发明这些绿原酸可转化为脱羧酚酸。得到的脱羧酚酸具有抗氧化和/或抗炎症特性，其可用作食物或饮料产品的成分和用于治疗某些健康情况。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 绿原酸 衍生 脱羧酚酸 用途 包含 产品 | ||
【主权项】：
制备包含咖啡绿原酸衍生的脱羧酚酸的咖啡提取物的方法，所述方法包含：a)用水和/或蒸汽提取咖啡豆以制备咖啡提取物；和b)处理咖啡提取物，将提取物中存在的绿原酸水解为酚酸，并将得到的酚酸脱羧。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢产品技术援助有限公司，未经雀巢产品技术援助有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200980115501.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
