[发明专利]一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法无效
| 申请号： | 200910305945.3 | 申请日： | 2009-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN101654696A | 公开（公告）日： | 2010-02-24 |
| 发明（设计）人： | 何荣;鞠兴荣;袁建;王立峰;周建新;宋佳;蒋甜燕 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P21/06;C12R1/785;C12R1/66;C12R1/125;C12R1/72;C12R1/225 |
| 代理公司： | 南京天翼专利代理有限责任公司 | 代理人： | 王玉梅 |
| 地址： | 210046江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微生物 液态 发酵 制备 菜籽 方法 | ||
【主权项】：
1.一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将有产蛋白酶能力的菌种接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京财经大学，未经南京财经大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910305945.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：气缸带有肋板的无挡板式压缩机
- 下一篇：一种清热止咳颗粒
