[发明专利]一种果蔬保鲜方法无效
| 申请号： | 200810070764.2 | 申请日： | 2008-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN101530124A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 肖传 | 申请（专利权）人： | 肖传 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/152;A23B7/157 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 361000福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种果蔬保鲜方法，其特征在于包括：选择具有至少两个风口的山洞，在其中一个风口设置负压风机，另一个风口设置水帘冷风机，在山洞中设置臭氧机；启动负压风机和水帘冷风机，使山洞内的气温降低；将果蔬食品在预冷库中预冷至与山洞内的气温相当，再将预冷后的果蔬食品放入山洞中保存。该保鲜方法完全采用纯天然的方法进行，经保鲜后的果蔬无毒、无腐蚀，且其天然品味不受影响；运行成本低；工艺简单可靠、设备投入低；保温效果好，气温湿度波动小；臭氧设备可以非常有效地消毒杀菌，延缓水果老化过程；保鲜效果好，在正常情况下，水果保存期可延长3-7个月，蔬菜保鲜可延长1-3个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种果蔬保鲜方法，其特征在于包括：1)选择具有至少两个风口的山洞，在其中一个风口设置负压风机，另一个风口设置水帘冷风机，在山洞中设置臭氧机；2)启动负压风机和水帘冷风机，使山洞内的气温降低；3)将果蔬食品在预冷库中预冷至与山洞内的气温相当，再将预冷后的果蔬食品放入山洞中保存。
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