[发明专利]一种从西瓜或打瓜中提取复合氨基酸的方法

摘要

一种从西瓜或打瓜中提取复合氨基酸的方法，属于食品医药工业的天然产物提取技术领域。本发明方法以西瓜、打瓜为原料，其过程为：首先将西瓜皮西瓜瓤分开，分别进行榨汁；所得汁液合并，经过微滤和超滤除去不容物和大分子物质；然后再经反渗透和纳滤过滤；透过液调节pH值后通入大孔型强酸性阳离子交换树脂柱；然后以氨水做洗脱剂进行等度洗脱；将洗脱液减压蒸馏脱氨，脱色，浓缩液用高速离心喷雾干燥机进行干燥，得到富含瓜氨酸、γ-氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸。所得产品为纯天然制品，不含有害物质，纯度高品质好，可直接用作食品添加剂和保健食品原料或者药品原料。

主权项

1、一种从西瓜或打瓜中提取天然复合氨基酸的方法，其特征在于：以西瓜、打瓜为原料，该方法包括以下步骤：(1)将西瓜或打瓜进行皮瓤分离后分别榨汁，得到汁液；(2)将所得汁液先用微滤膜再用超滤膜进行两级分离，先后除去固形不溶物和大分子类杂质，得到超滤清液，其中微滤膜的孔径为0.1—1.0微米，超滤膜的孔径为10000—4000分子量；(3)将所得超滤清液先用截留分子量为50—80反渗透膜浓缩脱水，然后用截留分子量为1000—500纳滤膜错流过滤；(4)将所得纳滤膜透过液用酸调节PH值5.0—3.0，然后通入大孔型强酸性阳离子交换树脂柱交换吸附氨基酸；(5)交换吸附完毕后，用0.1—1.0N氨水对离子交换柱进行等度洗脱，洗脱流速为0.5—1.0BV/h，洗脱终点为洗出液茚三酮反应为阴性；(6)将洗脱液减压浓缩，脱氨，脱色；(7)浓缩液用高速离心喷雾干燥机进行干燥，得到富含瓜氨酸、γ—氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸。