[发明专利]一种羊栖菜脱砷新工艺无效
| 申请号： | 200810055780.4 | 申请日： | 2008-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN101194683A | 公开（公告）日： | 2008-06-11 |
| 发明（设计）人： | 陈后山;姚自奇;梁绍隆;刘宗彦;冯霖;温凯 | 申请（专利权）人： | 北京市科威华食品工程技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100069北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊栖菜脱砷新工艺，将羊栖菜先用50℃左右温水清洗三遍，再破碎为10mm－50mm的小段，然后投入到酶解锅中，添加8～20倍水，0.1％～1％的EDTA，升温到50℃左右保持30～60分钟。本发明技术大大降低了羊栖菜中的砷含量，为羊栖菜的安全食用和相关产品的开发提供了安全保证。本发明方法科学、简单易行，安全有效，便于工业化连续操作，不引入新的污染物，不产生新的不安全物质，优于现有的脱砷技术。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 栖菜脱砷 新工艺 | ||
【主权项】：
1.一种羊栖菜脱砷新工艺，其特征是先将羊栖菜清洗破碎，然后投入到酶解锅中，添加8～20倍水，0.1％～1％的EDTA，升温到45℃～60℃左右保持30～60分钟。
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