[发明专利]刺五加茶及其制备工艺无效
| 申请号： | 200810011619.7 | 申请日： | 2008-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN101283716A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 杨晓宇;李志强 | 申请（专利权）人： | 杨晓宇 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23F3/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 沈阳科威专利代理有限责任公司 | 代理人： | 崔红梅 |
| 地址： | 110025辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种刺五加茶，由刺五加鲜叶制成，其特征在于有多样茶品；制备工艺的工序为：刺五加鲜叶杀青—揉捻—干燥—成型—分级—包装；杀青中蒸青杀青温度在100～120℃、烘、炒杀青温度在130～180℃；杀青后叶料含水率低于75％；揉捻工序经三个时间段的作业，粗、中、精揉，叶含水率低于12％；干燥时间35～45min，叶片含水量降至成品茶为5％；成型、分级、质检、灭菌、按不同规格包装。刺五加茶的品质特点是香清、味醇及三绿(即干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿)，保留了刺五加真色、真香、真味的天然风味，可视其为茶中新一族或为保健饮料中的多样茶。制备工艺结合传统制茶技术与新设备，以保持叶料中天然有益物质为原则，准确控制各工序技术标准，将没有入药的叶子精制出茶的特色。 | ||
| 搜索关键词： | 刺五加 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种刺五加茶，由刺五加鲜叶制成，其特征在于包括紧茶的茶砖、茶饼及条索形、卷曲形散茶类茶、袋茶类的抹茶、粉茶及袋泡茶以及窨香花茶；其中抹茶粒径3微米，粉茶粒径180至75微米。
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