[发明专利]黑五类营养奶味早餐

摘要

一种以连续汽流膨化机采用成球(φ2～8毫米)技术成型的(黑豆、黑米)酥脆小球，后经粉碎再加以黑芝麻、黑枣和黑木耳为特征原料的黑五类营养奶味早餐产品，属食品工业，冲调、冲剂专业。本项发明旨在对传统的冲调、冲剂食品专业的制造工艺和配方进行了重组和调整，使之成为一种新口味并对人体营养健康有良好作用的新型冲调、冲剂类营养保健早餐产品。该产品主要特征原料全部采用天然食品，综合起来有以下这些营养成分：富含氨基酸和蛋白质；富含维生素和矿物质；富含卵磷脂和胶原蛋白；富含膳食纤维、果糖果胶等等。经常食用本产品可有：令白发变黑、防止动脉硬化、美化肌肤、延缓老化；亦有润五脏、强筋骨、益力气等等综合保健效用。

主权项

一种由以连续汽流膨化机采用成球(φ2～8毫米)技术成型的(黑豆、黑米)酥脆食品加以黑芝麻、黑枣和黑木耳为特征原料的黑五类营养奶味早餐，针对传统的冲调(冲剂)食品产品工业，配方进行了新的调整，工艺进行了重组。按重量份数比计主要组份：膨化黑米粉15～25％，膨化黑豆粉5～10％，黑芝麻15～25％，黑枣(粉)3～5％，黑木耳(粉)3～5％，木糖醇粉15～20％，脂质末8～10％。其中特征成份是膨化黑米粉15～25％，膨化黑豆粉5～10％，黑芝麻15～25％，黑枣(粉)3～5％，黑木耳(粉)3～5％。本项发明专利请求保护在于：1.以黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣和黑木耳为特征原料的《黑五类营养早餐》配方。2.以.黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣和黑木耳为特征原料的《黑五类营养早餐》生产工艺过程。3.以连续气流膨化机膨化谷物、豆类(黑米、黑豆)颗粒成球(φ2～8毫米)工艺方法。