[发明专利]含高番茄红素的西红柿酱无效
| 申请号： | 200710077955.7 | 申请日： | 2007-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN101124984A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 张芝庭 | 申请（专利权）人： | 贵州神奇集团控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 55000*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了含高番茄红素的西红柿酱，与食品调料有关。该西红柿酱采用了普通番茄酱所用的白砂糖、白醋、食盐、五香粉、洋葱末、大蒜末、胡椒粉等原料，与普通番茄酱不同的是，它所用的西红柿是太空西红柿，其配方是：太空西红柿1000～2000g，橄榄油200～400g，白砂糖100～400g，白醋100～200ml，食盐20～50g，五香粉5～20g，月桂叶10～30g，洋葱末10～30g，大蒜末10～30g，胡椒粉5～15g。本发明的含高番茄红素的西红柿酱，人体所需要的番茄红素营养成分含量高，色泽艳丽，在人们休闲或用餐时，可以增加食欲，促进健康；可有效降低心脏病和某些癌症的发病危险，既可口又能使人在平时的饮食中达到保健的作用，是一种色味俱佳的营养食品调料，也是人们居家、旅游和馈赠亲友之佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 西红柿 | ||
【主权项】：
1.含高番茄红素的西红柿酱，采用了白砂糖、白醋、食盐、五香粉、洋葱末、大蒜末、胡椒粉等原料，其特征在于所用的西红柿是太空西红柿，其配方是：太空西红柿1000～2000g，橄榄油200～400g，白砂糖100～400g，白醋100～200ml，食盐20～50g，五香粉5～20g，月桂叶10～30g、洋葱末10～30g，大蒜末10～30g，胡椒粉5～15g。
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