[发明专利]容器装绿茶饮料有效
| 申请号： | 200680056714.8 | 申请日： | 2006-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN101562987A | 公开（公告）日： | 2009-10-21 |
| 发明（设计）人： | 福田昌弘;高桥宏和;日下良;板屋枝里 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙 淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种容器装绿茶饮料，其含有0.08～0.5质量％的(A)非聚合型儿茶素类，(B)非聚合型儿茶素类的非表体的比率为5～25质量％，(C)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体类的比率为5～95质量％，(D)pH为2.5～5.1，含有0.0001～20质量％的(E)选自果糖、葡萄糖、蔗糖、果糖葡萄糖液糖及葡萄糖果糖液糖中的1种以上的物质。该容器装绿茶饮料含有高浓度非聚合型儿茶素，不损坏风味，兼顾了涩味的降低和适度的甜味、酸味，虽然含有甜味剂但是适于长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 容器 绿茶 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种容器装绿茶饮料，其特征在于：含有0.08～0.5质量％的(A)非聚合型儿茶素类；(B)非聚合型儿茶素类的非表体的比率为5～25质量％；(C)非聚合型儿茶素类的没食子酸酯体类的比率为5～95质量％；(D)pH为2.5～5.1；含有0.0001～20质量％的(E)选自果糖、葡萄糖、蔗糖、果糖葡萄糖液糖及葡萄糖果糖液糖中的1种以上的物质。
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