[发明专利]速冻莲藕合产品的生产方法有效
| 申请号： | 200610039770.2 | 申请日： | 2006-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN1830305A | 公开（公告）日： | 2006-09-13 |
| 发明（设计）人： | 张长法 | 申请（专利权）人： | 张长法 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L3/36 |
| 代理公司： | 扬州苏中专利事务所 | 代理人： | 王玉霞 |
| 地址： | 225818江苏省宝应*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种速冻莲藕合产品的生产方法，属于食品加工技术领域。先分别制备藕片、藕合馅、(藕合面皮)浆，然后将藕片、藕合馅制作成生藕合，将生藕合送入蒸箱预蒸后，再先进入上浆机上浆，然后再进入油炸机炸成熟藕合，最后将熟藕合进行速冻、包装、贮存。本发明选料精致，工艺先进，加工方法科学。精选多种荤蔬材料，精肉、肥肉搭配得当，配方独特，符合现代营养学和国内外消费潮流。产品具有独特的风味和极高的营养价值。采用冷藏贮存、运输，保质时间长，食用方便。制作程序规范，便于工业化生产管理，安全卫生，生产制作效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 莲藕 产品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速冻莲藕合产品的生产方法，其特征是先分别制备藕片、藕合馅、(藕合面皮)浆，然后将藕片、藕合馅制作成生藕合，将生藕合送入蒸箱预蒸后，先进入上浆机上浆，然后再进入油炸机炸成熟藕合，最后将熟藕合进行速冻、包装、贮存。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张长法，未经张长法许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610039770.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：冶金工业冷轧中和站酸性废水的处理方法
- 下一篇：燃料电池电催化剂的制备方法
