[发明专利]枸杞豆奶生产技术无效
| 申请号： | 200510096859.8 | 申请日： | 2005-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN1757292A | 公开（公告）日： | 2006-04-12 |
| 发明（设计）人： | 周学义 | 申请（专利权）人： | 周学义 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A61K36/815 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 755100宁夏回族自治区中宁县*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞豆奶的生产方法。本发明利用大豆、枸杞为原料，采用碱水热烫处理、热碱水浸泡与热磨、超高温瞬间加热处理、闪蒸脱腥等国际先进技术，生产出无苦涩味、无豆腥味的枸杞豆奶。枸杞豆奶略呈粉红色，是大豆与枸杞的完美组合，通过合理的优化调整，强化钙、铁、维生素A、D、及B族维生素，使枸杞豆奶营养更科学、更合理、更安全，达到甚至超过牛奶的营养价值，是广大消费者尤其是广大中小学生理想的早餐食品。尤为可贵的是枸杞豆奶不含胆固醇，富含枸杞多糖等活性成分，是高血压、高血脂、动脉硬化等患者理想的营养保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 豆奶 生产技术 | ||
【主权项】：
1、本发明采用碱水热烫、碱水热浸泡与热磨、闪蒸脱腥等技术，生产出无苦涩味、无豆腥味的优质枸杞豆奶。
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