[发明专利]含有高氧化稳定性的双键有机物的组合物有效
| 申请号： | 200380103940.3 | 申请日： | 2003-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN1714136A | 公开（公告）日： | 2005-12-28 |
| 发明（设计）人： | 土居崎信滋;郡山刚;冈野淳;神野修次 | 申请（专利权）人： | 日本水产株式会社 |
| 主分类号： | C09K15/06 | 分类号： | C09K15/06;C11B5/00;A61K31/202;A61K31/232;A61P37/08;A61K31/341;A23D9/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 程伟 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种含有氧化稳定性优异的双键有机物的组合物，对高度不饱和脂肪酸之类的容易氧化的具有双键的有机物添加作为抗氧化剂的芝麻的抗氧化成分及抗坏血酸或抗坏血酸脂肪酸酯。经由上述方法，可得到含有氧化稳定性优异的双键有机物的组合物。尤其可使含有以高度不饱和脂肪酸作为组成成分的油脂的氧化稳定性大幅提高。可得到于添加到食品、医药品、饲料等时取用容易、操作性、泛用性均优异的对氧化安定的精制鱼油。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 氧化 稳定性 双键 有机物 组合 | ||
【主权项】：
1.一种含有氧化稳定性优异的双键有机物的组合物，其中：作为抗氧化剂添加芝麻的抗氧化成分及抗坏血酸或抗坏血酸脂肪酸酯。
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