[发明专利]裹蒸粽的真空保鲜技术无效
| 申请号： | 01127776.9 | 申请日： | 2001-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN1403033A | 公开（公告）日： | 2003-03-19 |
| 发明（设计）人： | 翁华清 | 申请（专利权）人： | 翁华清 |
| 主分类号： | A23L3/02 | 分类号： | A23L3/02;A23L3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 526020 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裹蒸粽的保鲜技术，用高温蒸煮型未拉伸聚丙烯薄膜制成包装袋来包装裹蒸粽后，抽真空高温消毒，可以彻底将裹蒸粽进行内外消毒，保存100天以上不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 裹蒸粽 真空 保鲜 技术 | ||
【主权项】：
1、一种裹蒸粽的保鲜技术，其特征在于：用厚度为120μm，密度0.928t/m3的食品用高温蒸煮型未拉伸聚丙烯薄膜对裹蒸粽进行包装后抽真空，高温消毒。
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