[发明专利]天然全蛋白质及其制造方法无效
| 申请号： | 01105363.1 | 申请日： | 2001-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN1143624C | 公开（公告）日： | 2004-03-31 |
| 发明（设计）人： | 陈勤达 | 申请（专利权）人： | 上海通诚生化科技开发研究所 |
| 主分类号： | A23J1/10 | 分类号： | A23J1/10;B01D11/02 |
| 代理公司： | 上海浦东良风专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐启伟 |
| 地址： | 201203上海市浦东张江*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 天然全蛋白质及其制造方法，采用鸟纲禽类羽毛作为原料，用三乙醇胺或乙醇胺溶剂溶解萃取获得其中的全蛋白组分，然后将蛋白质萃取物从不溶性的残渣中分离出来，并将此溶液进行稀释、过滤、蒸馏纯化后进行喷雾干燥，或用滚筒、烘箱进行干燥后粉碎成粉状产品。本发明技术提供了一种纯净全蛋白质，并且该产品的转化率高，对环境不会造成污染，避免了传统技术中的设备严重腐蚀、设备投资大、不能连续生产等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 蛋白质 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种天然全蛋白质，其特征在于粉状、糊状、粘性液体的全蛋白质是由鸟纲禽类羽毛用三乙醇胺或乙醇胺溶剂溶解断链分子萃取后的组分组成，该全蛋白质的氨基酸组成如下：氨基酸 每毫克蛋白质所含氨基酸的 蛋白质中氨基酸％ 微克分子数天冬氨酸 0.358 4.76苏氨酸 0.345 4.11丝氨酸 0.295 13.57脯氨酸 0.875 1.01谷氨酸 0.624 9.18甘氨酸 1.008 7.57α-氨基丙酸 0.411 3.66α-氨基异戊酸 0.618 7.24胱氨酸 0.088 2.11蛋氨酸 0.017 0.025异亮氨酸 0.376 4.93亮氨酸 0.570 7.48酪氨酸 0.102 1.85苯基丙氨酸 0.267 4.11赖氨酸 0.039 0.57组氨酸 0.001 0.016精氨酸 0.377 6.57色氨酸 0.038 0.58其中蛋白质以100％计。
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