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[发明专利]包衣酵母配方-CN201780040648.3有效
发明人：张飞;P-E·布克朗;A·高丁 -专利权人：弗门尼舍有限公司;芬美意香料（中国）有限公司
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本文提供一种组合物，其包含：a)占组合物总重量的约25重量％至约75重量％的质壁分离的微生物；b)占组合物总重量的至少大于20重量％至约60重量％的调味料或芳香剂；c)约1％至约25％的干燥剂；d)约4％至约10％的水；其中组合物按重量计的平均粒度分布为大于约100微米至约1毫米。本文还提供了制备包衣酵母组合物的方法，包括：a.混合i)与ii)和iii)：i)均质饼状物，其中该饼状物是通过在20℃至约90℃的温度下混合a)～c)制备的：a)质壁分离的微生物，其量为饼状物总重量的约0.01重量％至约90重量％；b)调味料或芳香剂油，其量为饼状物总重量的至少0.01重量％至约60重量％；和c)水，其量为饼状物总重量的约5重量％至约90重量％；其中饼状物中微生物与水的比例按重量计为约4.5:1至0.5:1；ii)占组合物总重量的至少约40重量％至约99.9重量％的干燥剂；iii)可选的占组合物总重量的约0.2至约2重量％的流动剂，以形成均匀的混合物。b.筛分所混合的混合物以形成粒度为约100至1,000微米的粉末。
包衣酵母配方

[发明专利]释放活性成分的方法-CN201880064091.1有效
发明人： P-E·布克朗;P·比乌索布莱;W·菲波;F·梅尔 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2018-12-13 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A61K8/31 文献下载
摘要：本发明涉及递送系统。更具体而言，本发明涉及释放活性成分的方法，其包括以下步骤：使粉末状组合物与pH≤7的介质接触，其中该粉末状组合物包含微粒，该微粒由水溶性聚合物基质、分散在所述基质中的油相和碳酸盐颗粒制成。消费产品例如止汗剂或体香剂组合物，或包含所述粉末状组合物的粉末软饮品饮料组合物也是本发明的目的。
释放活性成分方法

[发明专利]风味剂颗粒-CN202180039953.7在审
发明人： P-E·布克朗;Y·迪乌勒塞恩特;Y·克莱提格尼尔;S·茹埃;F·查波特;S·皮奥顿 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及调味领域。更具体而言，本发明涉及具有高风味剂负载量的已包封风味剂颗粒，以及包含该风味剂颗粒的风味消费品。本发明还涉及制备具有高风味剂负载量的已包封风味剂颗粒的方法。
风味颗粒

[发明专利]稳定的漂白组合物-CN201780031699.X有效
发明人： D·施切尔巴科夫;C·斯塔肯曼;P-E·布克朗;M·帕齐亚尼;V·诺曼德 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2017-05-22 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： C11D17/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种漂白组合物，该组合物包含基于次氯酸盐的漂白剂颗粒和在淀粉或淀粉衍生物基质中包封了油的湿敏颗粒，该组合物在储存时对于淀粉的降解具有令人惊讶的稳定性。
稳定漂白组合

[发明专利]制备风味组合物的方法-CN202180015199.3在审
发明人： P-E·布克朗 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23D7/01 文献下载
摘要：本发明涉及递送系统领域。更具体而言，本发明涉及一种制备风味组合物的方法。本发明的方法为常规干燥(例如喷雾干燥)提供了有利的可持续替代方案，因为它在室温下进行。可通过所述方法获得的风味组合物也是本发明的一个目的。包含所述风味组合物的消费品也是本发明的一部分。
制备风味组合方法

[发明专利]风味组合物-CN202180015204.0在审
发明人： R·斯基夫;P-E·布克朗 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明涉及递送系统领域。更具体而言，本发明涉及风味组合物。制备风味组合物的方法也是本发明的一个目的。包含所述风味组合物的消费品也是本发明的一部分。
风味组合

[发明专利]贮存稳定的粉末状组合物-CN201980007012.8在审
发明人：张建;R·范斯利乌文;A·斯格博;B·麦克道高;张飞;P-E·布克朗 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2019-02-22 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种贮存稳定的粉末状组合物。更具体地，本发明涉及一种组合物，其包含天然乳化剂、包含聚合度等于或小于15的菊粉的载体以及包含调味料或香料的活性成分。制备所述组合物的方法和包含所述组合物的消费品也是本发明的目的。
贮存稳定粉末状组合

[发明专利]制备粉末状组合物的方法-CN201880064045.1在审
发明人： P-E·布克朗;P·比乌索布莱;W·菲波;F·梅尔 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2018-12-13 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A61K8/25 文献下载
摘要：本发明涉及递送系统领域。更具体而言，本发明涉及一种制备包含微粒的粉末状组合物的方法。所述微粒包含至少一种以已包封形式和未包封形式存在的活性物质。它们通过将混合物干燥获得，该混合物包含水溶性聚合物的水相，包含未包封活性物质的皮克林乳液和包含与未包封物质不同或相同的已包封活性物质的微胶囊浆料。本发明进一步涉及通过所述方法获得的微粒以及包含它们的产品。
制备粉末状组合方法

[发明专利]封装的胞浆分离的微生物体颗粒-CN201911154135.2在审
发明人： P-E·布克朗;N·维维安卡斯蒂奥尼;A·寇拉帕蒂;S·马约;F·迈耶尔 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2014-02-17 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本文提供了封装于胞浆分离的微生物体中的调味料和香料的配方以及包含这些封装的调味料和香料的玻璃状颗粒或珠。本文还提供制造封装的调味料和香料的配方的方法。
封装分离微生物颗粒

[发明专利]洁净标识储存稳定的调味料递送系统-CN201880043798.4在审
发明人：张建;V·诺曼德;A·斯格博;张飞;P-E·布克朗 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L27/12 文献下载
摘要：本发明提出的形态提供了包含具有改善的保存期限的调味料的颗粒。另外，本发明提出的形态提供了生产颗粒的方法。另外，本发明提出的形态提供了包含所述颗粒的饮料、甜味商品和咸味应用。
洁净标识储存稳定调味料递送系统

[发明专利]调味料组合物-CN201880042545.5在审
发明人： P-E·布克朗;V·诺曼德 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L2/385 文献下载
摘要：本发明呈现的形态提供了调味料组合物。特别地，本发明提出的形态提供了人可以分配到饮料(例如瓶装饮料)中的调味料组合物。
调味料组合物瓶装饮料饮料分配

[发明专利]在室温下干燥悬浮液的方法-CN201780008714.9在审
发明人： P-E·布克朗;A·伊拉巴迪;S·马伊欧;G·达尔德利;V·诺曼德 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2017-02-02 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： B01J13/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于制备包封了活性挥发性的活性成分，特别是香料或调味料的粉末状微胶囊的新方法，所述方法在室温下进行。通过所述方法获得的粉末状微胶囊也是本发明的目的。包含所述胶囊的加香和调味组合物以及消费品也是本发明的一部分。
粉末状微胶囊调味组合物挥发性调味料悬浮液包封加香香料制备胶囊消费品

[发明专利]可研碎的精细调味料颗粒-CN201580041442.3在审
发明人： P-E·布克朗 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A47J42/00 文献下载
摘要：本文提供一种给食品调味的方法，包含在使用食品或饮料之前或同时将调味料珠研磨到该食品或饮料上，其中所述颗粒为挤出的玻璃珠的形式，该玻璃珠包含封装调味料成分或组合物活性成分的纤维载体组合物，其特征在于所述珠具有3mm至15mm的横截面直径。此处进一步提供一种包含所述珠的调味料磨机。所述颗粒或珠包含基本上由纤维材料和封装剂(诸如调味料材料)制成的封装载体组合物，所述纤维材料均是无糖且非致龋的。
研碎精细调味料颗粒

[发明专利]封装的胞浆分离的微生物体颗粒-CN201480009639.4在审
发明人： P-E·布克朗;N·维维安卡斯蒂奥尼;A·寇拉帕蒂;S·马约;F·迈耶尔 -专利权人：弗门尼舍有限公司
申请日： 2014-02-17 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本文提供了封装于胞浆分离的微生物体中的调味料和香料的配方以及包含这些封装的调味料和香料的玻璃状颗粒或珠。本文还提供制造封装的调味料和香料的配方的方法。
封装分离微生物颗粒

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