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[发明专利]虾青素衍生物的粉状组合物I-CN201080010369.0有效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙尔克;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及固体粉状组合物，其基于该组合物的总重量以至少50重量％，例如50-100重量％，特别是70-100重量％的量包含至少一种虾青素衍生物，其中至少90重量％的粉末颗粒具有的粒径小于100μm，特别是不超过50μm，尤其不超过20μm并且粉末颗粒具有的平均粒度(体均，D4，3值)为0.5-50μm，特别是0.5-30μm，尤其是0.5-10μm，以及其中所述虾青素衍生物包含至少70重量％，特别是至少80重量％，尤其是至少90重量％或至少96重量％的至少一种式(I)化合物，其中R为下式的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基。
虾青素衍生物粉状组合

[发明专利]虾青素衍生物的配制剂及其应用I-CN201080010157.2有效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙尔克;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明涉及虾青素衍生物的配制剂，其呈虾青素衍生物在适合食品的有机溶剂中的溶液形式，其中有机溶剂选自油、脂肪和蜡及其混合物，所述配制剂的虾青素衍生物含量相对于所述配制剂的总重量大于2重量％，其中虾青素衍生物包含至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是至少96重量％的至少一种式I化合物，其中全反式异构体(I-反式)的比例相对于所述溶液中所含式(I)化合物的总量小于80重量％，特别是至多75重量％，尤其是至多70重量％，特别是40％至＜80％，优选45-75％，尤其是50-70％。虾青素衍生物为下式(I)的化合物，其中R为式(R)的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基；并且虾青素衍生物为包含至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是至少96重量％式(I)化合物的虾青素衍生物。
虾青素衍生物配制及其应用

[发明专利]虾青素衍生物的配制剂及其应用II-CN201080010180.1无效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙尔克;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及虾青素衍生物的固体配制剂，呈虾青素衍生物在适合食物的稀释剂中的固体悬浮液或固溶液形式，所述稀释剂的熔点至少为40℃，优选至少50℃，特别是至少55℃且选自熔点为至少40℃，优选至少50℃，特别是至少55℃的脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪醇和蜡或其混合物，其中所述虾青素衍生物包含至少70重量％，优选至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是至少96重量％的式(I)化合物。虾青素衍生物为下式(I)的化合物，其中R为式(III)的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基；并且为包含至少70重量％式(I)化合物的虾青素衍生物。
虾青素衍生物配制及其应用 ii

[发明专利]虾青素衍生物的配制剂及其应用III-CN201080010493.7无效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙尔克;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及包含至少一种适合食物的油的连续油相和乳化于该油相中的水相的虾青素衍生物配制剂，在所述水相中虾青素衍生物以由至少一种保护性胶体稳定的分散颗粒形式存在。所述虾青素衍生物包含至少70重量％，优选至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是96重量％的下式(I)化合物。在式(I)中，R为式(III)的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基。
虾青素衍生物配制及其应用 iii

[发明专利]虾青素衍生物的粉状组合物II-CN201080010495.6无效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙克尔;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及由下列成分组成的粉状组合物：i)相对于该组合物的总重量为1-50重量％的虾青素衍生物，该衍生物的至少70重量％由下面所定义的式(I)化合物构成，ii)相对于该组合物的总重量为至少10重量％至70重量％的至少一种蛋白质保护性胶体，和iii)任选地，相对于该组合物的总重量为至多89重量％的一种或多种适合食物的添加剂。在式(I)中，R为下式的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基。
虾青素衍生物粉状组合 ii

[发明专利]生产虾青素衍生物的溶液的方法-CN201080010572.8无效
发明人： J·费德图森延森;C·克普泽尔;L·恩德;M·布兰茨;R·英格尔;T·高特沙尔克;W·贝莱蒂尔 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2010-03-04 - 公布日： 2012-02-01 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及一种生产虾青素衍生物在适合食物的油中的溶液的方法，所述方法包括下列步骤：i)提供虾青素衍生物在适合食物的有机溶剂中的悬浮液或溶液，所述有机溶剂由氧、氢和碳构成且选自C₂-C₆链烷醇、脂族C₁-C₄羧酸的C₁-C₄烷基酯和具有3-6个碳原子的脂族酮；ii)将所述虾青素衍生物的溶液或悬浮液掺入适合食物的油中，由此得到虾青素衍生物溶液。虾青素衍生物包含至少70重量％，优选至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是至少96重量％的式(I)化合物，其中R为式(II)的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH₂CH₂-或-CH＝CH-且R^x为C₁-C₄烷基。
生产虾青素衍生物溶液方法

[发明专利]生产类胡萝卜素溶液的方法-CN200880118563.3无效
发明人： M·布兰茨;L·恩德;A·凯勒;R·英格尔;D·福伊尔施泰因;J·费德图森延森 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2008-11-21 - 公布日： 2010-11-10 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种在适合食品的油中生产类胡萝卜素溶液的方法。本发明特别涉及一种通过加热类胡萝卜素，尤其是虾青素在适合食品的油中的悬浮液，然后骤冷所得溶液而将类胡萝卜素，尤其是虾青素溶解于该油中的方法。所述方法包括下列步骤：i.提供类胡萝卜素在该油中的悬浮液；ii.在适合食品的油中连续加热该悬浮液料流以得到热类胡萝卜素溶液；和iii.通过将该热类胡萝卜素溶液与适合食品的油的冷却剂料流在混合泵中混合而骤冷该热类胡萝卜素溶液。
生产类胡萝卜素溶液方法

[发明专利]仅微溶于水或不溶于水的活性物质和单细胞蛋白质材料的混合物的水分散体-CN200580040614.1无效
发明人： J·费德图森延森;L·恩德 -专利权人：巴斯福股份公司
申请日： 2005-11-26 - 公布日： 2007-10-31 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有至少一种微溶于水或不溶于水的活性物质和至少一种作为保护胶体的蛋白质的水分散体。本发明的特征为其涉及发酵生产的单细胞蛋白质材料的蛋白质。
仅微溶活性物质单细胞蛋白质材料混合物水分散体

[发明专利]溶液化类胡萝卜素制品用于着色食品和药物制品的用途-CN97107277.9无效
发明人： F·鲁吉;G·K·兹维斯勒;L·恩德;L·施维克特;D·霍恩 -专利权人：巴斯福股份公司
申请日： 1997-12-19 - 公布日： 2004-02-04 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明描述了溶液化类胡萝卜素制品用于着色食品和药物制品的用途，其中使用溶液化类胡萝卜素制品，该制品的制备是通过将含有1-40％wt一种或几种类胡萝卜素、20-90％wt一种或几种非离子乳化剂和0-50％wt其它添加剂的悬浮液在120-200℃下短时间加热，并且将该均匀溶液与一定量的水或含亲水性抗氧化剂的水溶液在10-95℃下剧烈混合，以形成具有0.5-10％wt类胡萝卜素含量的溶液化制品，其中水或含水溶液中含有或不含有其它表面活性剂。
溶液类胡萝卜素制品用于着色食品药物用途

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