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[发明专利]一种清酥点心的生产工艺、蝴蝶酥及清酥点心的配方-CN202011045041.4有效
发明人： 黄育东;王永来;张东;邱绍海;邱杰 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A21D2/16 文献下载
摘要：申请公开了一种清酥点心的生产工艺、蝴蝶酥及清酥点心的配方。其中，一种清酥点心的生产工艺包括以下步骤：S1和面：按配比称取油心原料，制备油心；按配比称取面皮原料，制备面皮，冷藏30min；S2包油心：将S1中的面皮擀平，翻折、包裹油心，制成面团，冷藏30min；S3开酥：将S2中的面团的两端往中间折叠，制成三层的生胚，冷藏30min；重复至少一次；S4切块：将S3中的生胚切块；S5烘烤：将S4中的生胚在120‑160℃下烘烤20‑40min，制得清酥点心。本申请的清酥点心的生产工艺可用于生产蝴蝶酥，通过本申请的清酥点心的生产工艺生产的蝴蝶酥层次清晰、质感松脆，不易松散、不易碎，而且口感好、风味好、形状好，具有提高清酥点心销量的优点。
一种点心生产工艺蝴蝶配方

[发明专利]一种蝴蝶酥易碎检测装置和检测方法-CN202210859757.0有效
发明人： 黄育东;王永来 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： G01N3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种蝴蝶酥易碎检测装置和检测方法，属于食品检测领域，其中检测装置包括装置箱体、伸缩摆动装置、滑动伸缩杆、固定组件、传送带结构、重力传感器和阻挡板，伸缩摆动装置的上端铰接固定在装置箱体的后端面上，伸缩摆动装置的下端部分为中空结构，滑动伸缩杆滑设在伸缩摆动装置内，且滑动伸缩杆通过固定组件固定在伸缩摆动装置内，传送带结构设于伸缩摆动装置和滑动伸缩杆的下方，伸缩摆动装置的下端部分呈“L”型，滑动伸缩杆呈“L”型，伸缩摆动装置和滑动伸缩杆组合形成固定夹形状，重力传感器设于传送带结构内，且重力传感器固定连接在装置箱体的后端面上，装置箱体的内部两侧壁上设有阻挡板。
一种蝴蝶易碎检测装置方法

[发明专利]一种广式月饼检测装置和检测方法-CN202210754094.6有效
发明人： 黄育东;王永来 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种广式月饼检测装置和检测方法，属于食品检验检测设备技术领域，包括机壳、溶解稀释组件、位移装置、采样器和恒温培养平台，溶解稀释组件设置在机壳上部，用于溶解样品形成菌悬液，经过稀释后分别投放到不同培养皿内培养以观察形成的菌落进行比对，从而判断月饼内的细菌含量。机壳的中部设置有位移装置，位移装置与采样器传动连接，位移装置用于带动采样器在水平面内活动，从而便于采样和释放菌悬液。采样器下方设置有恒温培养平台，恒温培养平台位于机壳的底部，恒温培养平台温度恒定用于培养细菌，从而使得细菌快速繁殖，方便观察。本发明设计合理，操作便捷，解决了现有技术中由于月饼取样培养步骤繁琐的问题。
一种月饼检测装置方法

[发明专利]一种酥饼品质评价方法、装置及可读存储介质-CN202210874109.2有效
发明人： 黄育东;王永来 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酥饼品质评价方法、装置及可读存储介质，属于食品品质评价技术领域，包括通过采集的实时酥饼的图像，使用学习模型对实时酥饼图像进行分析，并在学习模型中与标准酥饼进行比照，并代入对比评价模型得到实时酥饼的膨胀特征值；提取实时酥饼的色度值，比照标准色卡，根据得到的各区域模块的烤制程度，利用第一均匀方法得出实时酥饼的膨胀特征值；对实时酥饼进行破碎处理，通过破碎压力值得到实时酥饼的各区域模块的酥脆程度，利用第二均匀评价方法得到实时酥饼的酥脆度特征值；获取烤制程度和酥脆程度的极端程度因素；根据归一化模型得到所述实时酥饼的品质评价值。
一种品质评价方法装置可读存储介质

[发明专利]一种便携式面包重金属检测装置及其检测方法-CN202210824192.2有效
发明人： 黄育东;王永来 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： G01N27/416 文献下载
摘要：本发明涉及重金属检测技术领域，尤其涉及一种便携式面包重金属检测装置及其检测方法。其技术方案包括：由下半壳和上半壳通过螺钉固定连接的主体壳，所述下半壳和上半壳的左部均设置有位置相重合且向左开口的异形连接环，所述下半壳和上半壳相互靠近的一侧均开设有位于异形连接环上的环形放置缺口，两个所述环形放置缺口之间设置有位于主体壳内的驱动单元，两个所述异形连接环内设置有与驱动单元配合使用的试样存放单元。本发明采用可折叠收纳式检测头，改变了传统检测设备中集成度底，体积较大的问题；同时通过离体可调节式多个样品杯的使用，更加利于清洁维护；避免在操作流程中由于拆装电极芯片而产生的试验误差。
一种便携式面包重金属检测装置及其方法

[发明专利]一种食品原料配制混匀装置和混匀方法-CN202210777190.2有效
发明人： 黄育东;王永来 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2022-07-04 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： B01F27/95 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品原料配制混匀装置和混匀方法，属于食品混合加工技术领域，包括搅拌臂、油缸、混匀机构、混料釜和基座，搅拌臂的另一端安装有混匀机构，混匀机构位于混料釜内，混料釜滑动设置在基座上端，且混料釜与基座传动连接，基座与搅拌臂传动连接，搅拌臂与基座之间铰接设置有油缸。其使用时，油缸用于推动搅拌臂转动，由于基座的端部与搅拌臂的一端铰接，同时搅拌臂与基座通过皮带传动连接，基座与混料釜啮合传动连接，因此在推动搅拌臂转动时，则能带动混料釜倾斜，从而将混合好的物料倾倒出来。本技术方案，在原有行星搅拌器的基础上进行改进，具有结构紧凑，使用方便的特点，从而显著提高了原有行星搅拌器的混合效率。
一种食品原料配制装置方法

[发明专利]一种内河治理工艺-CN201811602196.6有效
发明人：黄孔铭;荀名红;何文林;鲍国胜;陈如;陈泰仁;黄学军;林忠全;张世充;黄育东 -专利权人：福建建中建设科技有限责任公司
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： E02B3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种内河治理工艺，步骤如下：S1、围堰施工：围堰围合出待施工河道区域，并于围堰上端外沿进行冠梁施工；S2、桁车安装；桁车为门字型，桁车下部两端滑动架设于两侧的冠梁上，桁车沿着冠梁长度方向移动；S3、将围堰内的水抽干；S4、在围堰内开挖基坑；先通过吸污泵吸淤泥至罐车运卸，再通过桁车将渣土和垃圾吊运至岸上临时堆放点；S5、在基坑内设立支护管撑；S6、在基坑两侧的近河道处土方开挖建设一级驳岸；S7、在基坑内的一级驳岸和围堰壁面之间安装截污管道；并在一级驳岸和围堰壁面之间回填土；S8、支护管撑拆除；在两侧基坑内的近河道处一级驳岸上方建设二级驳岸；S9、在二级驳岸和围堰壁面之间回填土；S10、拆除桁车。
一种内河治理工艺

[外观设计]包装盒（燕窝星球酥）-CN202030307819.9有效
发明人： 黄育东 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（燕窝星球酥）。2.本外观设计产品的用途：用于产品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装燕窝星球

[外观设计]包装盒（中食匠蝴蝶酥）-CN202030069201.3有效
发明人： 黄育东 -专利权人：深圳中食匠心食品有限公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（中食匠蝴蝶酥）。2.本外观设计产品的用途：用于产品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.指定设计1为基本设计。
包装中食匠蝴蝶

[实用新型]一种电驱超深水泥土搅拌桩机-CN201921170972.X有效
发明人：项箐;张鹏;欧世杰;喻宗文;曹昌淦;王威;陈思君;吴海滨;黄育东;陈椰镇 -专利权人：福建省建中工程设备有限公司
申请日： 2019-07-24 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： E21B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种电驱超深水泥土搅拌桩机，包括控制器和通过钢丝绳安装于机架上端部的动力箱，所述动力箱的下端安装有至少一组钻具；所述钻具包括主钻杆、复数个延伸钻杆和掘进钻头，所述主钻杆顶端与动力箱的动力头连接，所述主钻杆的底端开设有带内螺纹的第一螺纹孔，所述延伸钻杆顶端设置有带外螺纹的第一螺纹柱，且底端开设有带内螺纹的第二螺纹孔，所述掘进钻头的顶端开设有带外螺纹的第二螺纹柱，所述延伸钻杆通过所述第一螺纹柱及第一螺纹孔与所述主钻杆可拆卸连接，各所述延伸钻杆间通过所述第一螺纹柱和第二螺纹孔可拆卸连接，所述掘进钻头通过所述第二螺纹柱和第一螺纹孔、第二螺纹孔分别与所述主钻杆和延伸钻杆可拆卸连接。
一种电驱超深水泥土搅拌

[实用新型]月饼加工用接料装置及包馅系统-CN201920366373.9有效
发明人：庄流创;黄育东;王永来;陈建慧 -专利权人：深圳市麦轩食品有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种月饼加工用接料装置及包馅系统，其包括承装盘，其特征在于，包括架体、预进盘机构以及传送机构；所述预进盘机构在所述架体的两侧相对设置，所述传送机构的输入端设于所述预进盘机构的下方，所述传送机构的输出端设于传送装置的下方；所述预进盘机构包括承接板以及驱动所述承接板落向所述传送机构的升降组件。本实用新型具有便于对承装盘的位置进行确定的效果。
传送机构进盘本实用新型承接板架体装盘包馅系统传送装置接料装置升降组件相对设置月饼加工输出端输入端驱动

[实用新型]一种用于食品加工车间的消毒系统-CN201920387574.7有效
发明人：庄流创;黄育东;王永来;陈建慧 -专利权人：深圳市麦轩食品有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： E03C1/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于食品加工车间的消毒系统，其包括：洗手池，洗手池上设有洗手液器、出水器，洗手池靠近出水器处设置有消毒液器，洗手池设有检测前方有无人员并形成检测信号的人体红外传感器，人体红外传感器耦接有以接收检测信号并输出第一控制信号的第一控制电路，第一控制电路耦接有以接收控制信号并输出延时控制信号的延时控制电路，当人体红外传感器检测到人体时，所述第一控制电路控制所述洗手液器启动与所述出水器延时启动，所述延时控制电路控制所述消毒液器延时启动后再控制所述出水器延时启动。本实用新型具有自动控制清洗消毒顺序，从而保证工人清洗消毒自动化，不仅节省人力且保证清洗干净，进而保证食品加工卫生的效果。
出水器洗手池人体红外传感器控制电路延时启动延时控制电路本实用新型清洗消毒消毒液器洗手液耦接第一控制信号接收控制信号食品加工车间检测信号接收检测控制信号输出延时消毒系统保证检测食品加工清洗自动化输出卫生

[实用新型]月饼自动扫蛋系统-CN201920367920.5有效
发明人：庄流创;黄育东;王永来;陈建慧 -专利权人：深圳市麦轩食品有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A21C9/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及月饼加工领域，公开了一种月饼自动扫蛋系统，其包括用于沾取蛋浆的毛刷，架体；设于所述架体一侧的、用于盛装蛋浆的蛋浆池；设于所述架体上的、在所述蛋浆池一侧间隔设置的两个龙门架；设于所述架体上方的、驱动所述毛刷伸入所述蛋浆池以及从所述蛋浆池中抽离出的升降机构；以及，设于两个所述龙门架上的、用于驱动所述升降机构朝向以及远离所述蛋浆池运动的驱动机构。本实用新型具有扫蛋作业效率高的效果。
蛋浆架体本实用新型升降机构龙门架毛刷驱动间隔设置驱动机构月饼加工作业效率抽离伸入月饼盛装

[实用新型]一种用于食品加工的冷却隧道炉-CN201920370847.7有效
发明人：庄流创;黄育东;王永来;陈建慧 -专利权人：深圳市麦轩食品有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A21D15/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于食品加工的冷却隧道炉，其包括：上料平台；设置于所述上料平台上的传送辊组；设置于所述上料平台上的可控冷却装置，所述可控冷却装置包括：设置于所述上料平台上的冷却壳体；设置于冷却壳体内侧壁上的支撑杆；设置于所述冷却壳体中的风扇叶；设置于所述支撑杆、用于驱动所述风扇叶转动的驱动组件，所述驱动组件包括：设置于风扇叶靠近所述支撑杆上的第一转动轮；设置于所述冷却壳体内端部的驱动电机；设置于驱动电机上的第二转动轮；连接第一转动轮与第二转动轮的皮带以及设置于所述支撑杆内抵触皮带的固定组件。本实用新型具有驱动风扇叶对食品冷却，以使食品冷却快速且节省时间与放置空间的效果。
上料平台支撑杆转动轮冷却壳体风扇叶本实用新型可控冷却驱动电机驱动组件食品冷却皮带传送辊组放置空间固定组件冷却隧道驱动风扇体内端部内侧壁食品加工转动冷却抵触驱动

[实用新型]月饼包装用送料设备及智能化包装系统-CN201920367918.8有效
发明人：庄流创;黄育东;王永来;陈建慧 -专利权人：深圳市麦轩食品有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： B65G45/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品包装领域，公开了一种月饼包装用送料设备及智能化包装系统，其包括机架，皮带传送装置架设于所述机架上；设于所述机架与所述皮带传送装置之间的清理装置，所述清理装置包括：铰接于所述机架上的刮板；以及，一端与所述刮板相铰接的、另一端铰接于所述机架上的驱动机构。本实用新型具有皮带清理方便的效果。
铰接皮带传送装置本实用新型清理装置刮板智能化包装系统食品包装领域驱动机构送料设备月饼包装皮带架设

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