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- [实用新型]烧饼自动生产线-CN201520691386.5有效
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2016-01-20
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种烧饼自动生产线，包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机及自动摆盘机。包馅面柱输出机构包括加馅面皮输出带，设置在加馅面皮输出带中部上方的第一安装支架，倾斜设置在第一安装支架上用于将加馅面皮卷成圆柱状的卷面辊，用于驱动卷面辊工作的电机；在第一安装支架上还设有与卷面辊相配合的第一导向辊组。本实用新型通过在卷面辊的一侧上增设第一导向辊组，经卷面辊和第一导向辊组的双向挤压，馅料在卷面辊与第一导向辊组之间平稳运动至下一工序，不会由于馅料过硬而发生走偏，最终面皮均匀的包覆在馅料的外侧形成圆柱状包馅面柱。本实用新型具有结构简单，成型效率高，合格率高的优点，符合实际生产需求。
- 烧饼自动生产线
- [实用新型]食品搅拌机-CN201520692089.2有效
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2016-01-20
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B01F7/04
- 本实用新型公开了一种食品搅拌机，包括机架，设置在机架上的可翻转筒体，横向安装在筒体上的刀具，以及用于驱动刀具旋转的电机；所述刀具包括旋转轴，以及间隔设置在旋转轴上的第一延伸杆、第二延伸杆和第三延伸杆，该第一延伸杆和第二延伸杆、第二延伸杆和第三延伸杆两两垂直；所述第二延伸杆贯穿旋转轴形成两个自由端，该第二延伸杆的一个自由端与第一延伸杆之间设有第一搅拌弯板，其另一个自由端与第三延伸杆之间设有第二搅拌弯板。本实用新型具有结构简单，操作方便，易于取料的优点，对于粘性物料有极好的混合效果，并且占用空间小，能耗低，符合实际生产需求，具有显著的经济效益。
- 食品搅拌机
- [实用新型]包馅面柱输出机构的卷面结构-CN201520692077.X有效
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2016-01-20
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A21C3/06
- 本实用新型公开了一种包馅面柱输出机构的卷面结构，包括设置在加馅面皮输出带上方的安装支架，倾斜设置在安装支架上用于将加馅面皮卷成圆柱状的卷面辊，以及用于驱动卷面辊工作的电机，所述安装支架上还设有与卷面辊相配合的导向辊组，该导向辊组包括与安装支架相连接的螺纹杆，与螺纹杆相垂直的横板，以及竖直设置在横板上的呈直线排布的多个导向辊。本实用新型通过在卷面辊的一侧上增设导向辊组，馅料经卷面辊与导向辊组双向挤压，使其平稳的进入下一工序，故不会由于馅料过硬而发生走偏，使得面皮均匀的包覆在馅料的外侧形成圆柱状包馅面柱。本实用新型具有结构简单，调试方便的优点，并且大大提高了卷面合格率。
- 包馅面柱输出机构卷面结构
- [实用新型]一种分切捏花成型机-CN201520691222.2有效
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2016-01-20
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A21C11/02
- 本实用新型公开了一种分切捏花成型机，包括机体，设置在机体上方的圆盘形分切成型刀，以及安装在分切成型刀下部的皮带输出装置；皮带输出装置的下方还设有用于调节皮带与分切成型刀之间距离的调节装置，该调节装置包括一安装板，垂直设置在安装板上的一对螺纹杆，以及连接在螺纹杆顶部与皮带下端面相接触的支撑板。本实用新型通过在皮带输出装置的下方设置用于调节皮带与分切成型刀之间距离的调节装置，减小了分切成型刀的落料口与皮带之间的距离，避免了因落差过高导致坯料摊倒在皮带，造成产品的报废，有效提高了产品的合格率。本实用新型具有结构简单，成型效率高的优点，并且大大提高了烧饼的合格率，符合实际生产需求。
- 一种分切捏花成型
- [实用新型]一种包馅面柱输出机构-CN201520692079.9有效
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2016-01-20
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A21C9/08
- 本实用新型公开了一种包馅面柱输出机构，包括加馅面皮输出带，设置在加馅面皮输出带中部上方的第一安装支架，倾斜设置在第一安装支架上用于将加馅面皮卷成圆柱状的卷面辊，以及用于驱动卷面辊工作的电机，在第一安装支架上还设有与卷面辊相配合的第一导向辊组，该第一导向辊组包括与第一安装支架相连接的螺纹杆，与螺纹杆相垂直的横板，以及竖直设置在横板上的呈直线排布的多个第一导向辊。本实用新型通过在卷面辊的一侧上增设第一导向辊组，使得馅料在卷面辊与第一导向辊组之间运动，不会由于馅料过硬而发生走偏。本实用新型具有结构简单，调试方便的优点，并且大大提高了产品的合格率，符合实际生产需求。
- 一种包馅面柱输出机构
- [发明专利]一种蟹壳黄烧饼-CN201510566493.X在审
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韩百其;韩茂武;洪春苗
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黄山韩佰祺食品有限公司
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2015-09-08
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2015-12-02
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A21D13/00
- 本发明公开了一种蟹壳黄烧饼，其由以下方法制作，包括制作馅料和蟹黄、一次和面和醒面、二次和面、起酥、包饼、刷糖膜、烘烤七大步骤。通过在一次和面和醒面过程中控制料桶内的温度，并视具体季节对所需水量进行调整，大大提高了发面效率，并且使得产品的酥松度和筋道有了显著提升。本发明制作方法独特，成本低，而且在制作过程中未添加任何色素和防腐剂，符合人们对于营养保健、口味鲜美的欲求，突破了蟹壳黄烧饼难以实现标准化、工业化、规模化生产的瓶颈。由上述方法制得的产品，色如蟹黄、酥松起层、外焦里嫩、油而不腻，深受广大消费者喜爱。
- 一种蟹壳烧饼
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