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[实用新型]一种茶干酱料酿造菌种的全氮源选育设备-CN202020823313.8有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶干酱料酿造菌种的全氮源选育设备，包括固定架，所述固定架的外侧固定安装有移动架，所述固定架的外侧活动安装有定位销，所述固定架的上端活动安装有选育架，所述选育架的下端固定安装有安装柱，所述选育架的外侧活动安装有密封板，所述密封板的外侧开设有拉手槽，所述选育架的上端固定安装有送氮箱，所述送氮箱的上端活动安装有密封压环，所述密封压环的下端活动安装有固定座，所述选育架内开设有收纳槽，所述收纳槽的外侧开设有定位槽。该茶干酱料酿造菌种的全氮源选育设备，整个装置结构简单，方便进行使用的工作，同时能够提供更好的保护，让工作的能够在更加安全的环境下进行，帮助降低生产加工的成本。
一种酱料酿造菌种全氮源选育设备

[实用新型]一种用于茶干酱料酿造时补料的无菌型流加罐-CN202020823322.7有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： B01F7/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶干酱料酿造时补料的无菌型流加罐，包括罐体，所述罐体下端固定连接有环形等距设置的支撑脚，所述罐体下端中部固定连接有出料口，所述罐体左右端分别固定连接有左固定板和右固定板，所述罐体内转动连接有转动轴，所述转动轴左端往罐体外延伸，所述罐体上端通过螺丝固定连接有可拆卸的上盖，所述上盖上端固定连接有入料口，所述上盖内开设有与入料口相贯通的入料通孔，所述上盖下端活动连接有环形紫光灯，所述环形紫光灯外侧安装有固定座。该用于茶干酱料酿造时补料的无菌型流加罐，防止原料的沉淀，对罐体内的原料进行消毒，确保茶干酱料酿造时的卫生性和安全性，避免原料的浪费，提高浮球移动时的平稳性。
一种用于酱料酿造时补料无菌型流加罐

[实用新型]一种茶干酱料酿造菌种的洁净恒温扩培车间-CN202020823323.1有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： E04H5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶干酱料酿造菌种的洁净恒温扩培车间，包括车间本体，所述车间本体外部正面下端的中间位置活动安装有车间门，所述车间本体外部边侧外侧的下端位置固定安装有配电箱，所述车间本体外部边侧内侧的下端位置固定安装有洁净服放置柜，所述车间本体内部的外侧位置预设有操作人员洁净通道，所述车间本体的内部预设有培养放置架，所述车间本体内部的上端位置固定安装有消毒灯管，所述车间本体内部的背侧位置固定安装有感温组件。该茶干酱料酿造菌种的洁净恒温扩培车间，通过在入口处设置了能够对操作人员进行全面洁净的操作人员洁净通道以及在外部对应增设了洁净服放置柜，减少了操作人员进出对内部洁净环境所造成的影响。
一种酱料酿造菌种洁净恒温车间

[实用新型]一种茶干酱料酿造菌种的耐低温选育设备-CN202020823351.3有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶干酱料酿造菌种的耐低温选育设备，包括外箱体，所述外箱体内侧固定连接有内箱体，所述外箱体前端上侧通过铰链转动连接有门板，所述外箱体前端下侧通过螺丝固定连接有可拆卸的挡板，所述内箱体内侧固定连接有左右对称设置的限位块，所述限位块上开设有上下贯通的定位槽，所述定位槽内卡合连接有定位块，所述定位块和另一定位块上端固定连接有加湿板，所述内箱体内顶部下端固定连接有连接杆，所述连接杆外侧开设有等距分布的环形凹槽，所述圆环外侧固定连接有选育架。该茶干酱料酿造菌种的耐低温选育设备，有效提高选育设备的耐低温性能，确保不同位置选育架内的空气湿度一致，便于培育皿的拿取，确保工作环境的稳定性。
一种酱料酿造菌种低温选育设备

[实用新型]一种茶干酱料酿造菌种的低温保藏设备-CN202020823368.9有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12M1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶干酱料酿造菌种的低温保藏设备，包括保存箱，所述保存箱上端固定连接有电动机，且电动机输出端穿过保存箱上端延伸至保存箱内部，所述电动机输出端固定连接有转轴，且转轴外侧固定连接有放置盘，所述保存箱前端铰接连接有箱门，所述保存箱前端开设有密封槽，且密封槽与密封块相互卡合，所述保存箱左端固定连接有风机，且风机吸风口穿过保存箱外侧延伸至保存箱内部，所述风机出风口固定连接有循环管，且循环管上端穿过保存箱外侧延伸至保存箱内部。该茶干酱料酿造菌种的低温保藏设备，保证整体的冷气串流效果，增加了整体的冷藏保存效果，增加了整体内部空气流通效果，保证整体内部快速的冷却，增加了整体的保存效果。
一种酱料酿造菌种低温保藏设备

[实用新型]一种超声波辅助的茶干卤制设备-CN202020824225.X有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种超声波辅助的茶干卤制设备，包括安装架，所述安装架内部固定连接有卤制罐，且卤制罐上端可拆卸连接有罐盖，所述罐盖上端固定连接有电动机，所述电动机输出端固定连接有套接管，且套接管内部活动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶，所述卤制罐下端固定连接有储液箱，且储液箱外侧固定连接有超声波发生组件，所述安装架上端固定连接有风机，且风机吸风口穿过安装架与储液箱上端延伸至储液箱内部，所述风机出风口穿过卤制罐外侧延伸至卤制罐内部。该超声波辅助的茶干卤制设备，增加了整体的搅拌效果，从而增加了整体的卤制效果，并防止整体受到外界杂物的影响，增加了茶干的成型效果。
一种超声波辅助卤制设备

[实用新型]一种茶干酱料的控温控湿型酿造设备-CN202020824302.1有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶干酱料的控温控湿型酿造设备，包括反应罐体，所述反应罐体的下端固定安装有固定支架，所述反应罐体的外侧固定安装有控制器，所述反应罐体的上端活动安装有上端盖，所述上端盖的外侧开设有拆卸槽，所述上端盖的上端固定安装有防护箱，所述防护箱的外侧固定安装有散热孔，所述上端盖的一端固定安装有加料口，所述加料口的内侧活动安装有密封盖，所述上端盖的内侧固定安装有湿度传感器和温度传感器，所述上端盖的下端固定安装有磁性连接柱。该茶干酱料的控温控湿型酿造设备，整个装置结构简单，方便进行使用的工作，同时能够更好的进行酱料的加工，便于工作人员进行控制的工作，提高工作的速度，降低工作的成本。
一种酱料温控酿造设备

[实用新型]一种用于茶干酱料酿造进度检测的糖度检测仪-CN202020824267.3有效
发明人：鲍哲;鲍臻;鲍捷;李兴江 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2020-05-18 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶干酱料酿造进度检测的糖度检测仪，包括稳固支撑座，所述稳固支撑座内部固定安装有承载软垫，所述微观察箱外部正面中间位置的两侧位置分别固定安装和活动安装有数显屏和功能设定按键，所述显微观察箱内部的下端边侧位置固定安装有密封垫，所述充电插孔的下端位置横向开设有网络连接插孔，所述观察门外部边侧的中间位置固定安装有把手。该用于茶干酱料酿造进度检测的糖度检测仪，通过在底部增设了能够稳定支撑整体进行正常检测工作的稳固支撑座，能够为该检测仪整体在实际应用使用工作中提供较好的工作环境，使得整体的使用工作更加流畅连续稳定，较大程度的保证了整体结构在实际应用使用工作中的合理稳定性。
一种用于酱料酿造进度检测糖度

[外观设计]包装盒（精品）-CN201930468667.8有效
发明人：鲍臻 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（精品）。;2.本外观设计产品的用途：包装食品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装盒（精品）

[外观设计]包装盒（诗仙纪念）-CN201930428838.4有效
发明人：鲍臻 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2019-08-08 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（诗仙纪念）。;2.本外观设计产品的用途：包装食品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装盒（诗仙纪念）

[发明专利]一种薄荷酸奶豆干及其加工方法-CN201410750253.0在审
发明人：鲍哲 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种薄荷酸奶豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-120、薄荷叶10-12、酸奶18-24、雪莲果15-20、兰香子2-4、青梅粉5-8、金花茶2-3、枇杷叶2-3、槐花2-4、柠檬草2-4、香蜂草1-2、南烛叶2-3、美藤果油1-3、菊芋粉2-4、香蕉浆20-30、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的薄荷酸奶豆干，融合豆干独特香味与薄荷清香，质地韧嫩，增加嚼劲，口感酸甜香浓，风味十足，添加多种中药成分，具有提神醒脑、生津止渴、抗菌消炎的作用，提高食欲，促进机体代谢，有益人体健康。
一种薄荷酸奶及其加工方法

[发明专利]一种果味夹层豆干及其加工方法-CN201410750288.4在审
发明人：鲍哲 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味夹层豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、桑葚汁20-30、火龙果汁20-30、胡萝卜8-12、黄米粉8-10、美藤果油4-6、玫瑰花粉2-3、山茱萸粉6-8、山楂粉2-4、红石榴糖浆5-8、甜叶菊2-3、吐烟花2-3、栀子花1-2、草莓叶2-3、黑种草2-3、藕粉8-10、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的果味夹层豆干，将胡萝卜与多种果汁复合加工成软糖层作为夹心料放置豆胚中间，丰富营养，增加香甜果味，同时制胚添加玫瑰花粉、山楂粉等功能营养成分，与多种中药成分协同作用，能够提高人体免疫功能，促进机体代谢功能，美容养颜健体。
一种果味夹层及其加工方法

[发明专利]一种肉松脆皮豆干及其加工方法-CN201410747378.8在审
发明人：鲍哲 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉松脆皮豆干及其加工方法，其由以下原料制成：黄豆、肉松粉、青豆、核桃花干、大麦苗粉、苔干、海藻粉、阳荷花苞、芹菜叶冻干粉、柚子花、莱菔子、钙果叶、黄筒花、壮筋草、紫苏叶、美藤果油、蟹黄、石膏、食品添加剂。本发明制得的肉松脆皮豆干，将青豆、肉松等食材加工制得薄片，包覆添加多种富含膳食纤维成分的豆脑，压制成胚，外脆里嫩，香脆爽口，风味十足，营养丰富均衡，同时添加多种中药有益成分，提高保健价值，提高食欲，强健体质。
一种肉松脆皮及其加工方法

[发明专利]一种健胃消食养生豆干及其加工方法-CN201410749640.2在审
发明人：鲍哲 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种健胃消食养生豆干及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：黄豆120-150、奇雅子6-8、面包糠2-4、橙皮粉2-4、甘薯15-20、蛋黄果8-12、辣木鲜叶6-8、苦瓜粉4-8、火龙果花4-6、黄皮核2-3、槟榔花2-3、扶桑花2-3、厚朴1-2、当归1-2、芹菜籽粉2-3、美藤果油4-6、腐乳汁2-4、石膏1-2、食品添加剂适量。本发明制得的健胃消食养生豆干，将甘薯、蛋黄果等营养成分加入豆浆点脑制胚，丰富营养，同时将奇雅子、面包糠、橙皮粉刷涂豆胚表面烘烤，提香增味，外酥里韧，风味十足，添加多种具有健胃养胃、消食除积功能作用成分，提高机体代谢功能，提高营养吸收，有益健康。
一种健胃消食养生及其加工方法

[发明专利]一种黑枣香糯豆干及其加工方法-CN201410750259.8在审
发明人：鲍哲 -专利权人： 马鞍山市采石矶食品有限公司
申请日： 2014-12-10 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑枣香糯豆干及其加工方法，其由以下原料制成：黄豆、黑番茄、黑枣、糯米汁、紫米、黑枸杞、地笋、黑糖、魔芋精粉、人参花、黑皮根、菩提子花、沙棘叶、睡菜、红巧梅、美藤果油、石膏、食品添加剂适量。本发明制得的黑枣香糯豆干，将黑番茄、黑枣、糯米汁、黑糖熬制成膏与破脑豆腐压榨成胚，丰富营养，更增甘甜口味，同时添加黑枸杞、地笋磨至豆浆，能够滋补强壮，延缓衰老，与多种中药成分共同作用，具有润肠通便、滋阴补血、抗疲劳、健脾益胃的作用，有益人体健康，香糯韧嫩，富有嚼劲，风味十足。
一种黑枣香糯豆干及其加工方法

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