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[实用新型]一种食用菌生产加工用挑选装置-CN202321348609.9有效
发明人：陈宗忠;陈晋;韩阿火;曹敬 -专利权人：福建创新食品科技有限公司
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及食用菌生产加工技术领域，且公开了一种食用菌生产加工用挑选装置,包括箱体，所述箱体内顶部设置有收集机构，所述收集机构顶部设置有挑选机构。该食用菌生产加工用挑选装置，通过设置的挑选机构，在筛分板的快速抖动下，能够将食用菌表面的泥土进行快速的抖落，使得食用菌被分离出料，提高了食用菌自身的洁净程度，且通过设置便于安装和拆卸的筛分板，当筛分板出现堵塞的现象时，能够及时对其经常拆卸清洗疏通，通过设置的收集机构，只需向右侧拉动把手，此时支撑座脱离限位壳体的内部，即可实现对收集箱的取出，通过设置的收集箱，便于后期对泥土进行统一收集，提高了此装置的实用性。
一种食用菌生产工用挑选装置

[实用新型]调味料生产用防堵塞斩拌机-CN202321044710.5有效
发明人：陈宗忠;韩阿火;陈晋;曹敬 -专利权人：福建创新食品科技有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了调味料生产用防堵塞斩拌机，涉及调味料生产设备技术领域。包括外壳，所述外壳的外部一侧设置有控制机构，所述外壳的内部顶端设置有破碎机构，所述外壳的内部中间设置有防堵塞机构，所述外壳的内部底端设置有搅拌机构，所述外壳的外部底端设置有收集机构；所述外壳的底部两侧分别固定连接有支撑架，所述收集机构包括收集框，所述收集框固定连接在两所述支撑架之间。本实用新型通过在外壳的底部两侧分别固定连接有支撑架，在两支撑架之间固定连接收集框，在收集框的内部放置有相适配的抽屉，这样调味料经过出料孔和出料管最终掉落到收集框，通过抽屉方便对调味料进行集中收集，从而提高生产效率。
调味料生产堵塞斩拌机

[发明专利]一种水产制品保水剂及其制备方法-CN202310324535.3在审
发明人：陈宗忠;韩阿火;梁鹏 -专利权人：福建创新食品科技有限公司
申请日： 2023-03-30 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种水产制品保水剂及其制备方法。包括以下重量份的组分：海藻多糖0.3~0.6份、多肽螯合钙5~8份、果胶1~2份和甘油0.5~1.5份的复合物；所述果胶经过以下方法预处理：在果胶中加入果胶的0.2%的果胶酶酶解2~3min后，灭酶处理。制备方法为：将海藻多糖加去离子水混合使海藻多糖的浓度为7~15mg/mL，再依次加入胶原多肽螯合钙、果胶和甘油均质制得水产品制品保水剂。其使用可食用原料进行改良，使其应用于水产制品中，不引入对人体有害的物质，并且不影响水产制品的固有口感。
一种水产制品水剂及其制备方法

[实用新型]一种纯谷物膳食饼干配料装置-CN202223116114.1有效
发明人：吴志光;韩阿火 -专利权人：漳州市金峰食品工业有限公司
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B01F35/75 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种纯谷物膳食饼干配料装置，包括连接盖板、机架和动力柜，所述机架的底部固定安装有转向轮，所述机架的顶部通过紧固架固定安装有混料箱，所述紧固架的一端固定安装有电子计量仪，所述电子计量仪的一侧固定安装有动力柜，所述混料箱的底部固定安装有调控阀，所述调控阀的底部固定安装有控制阀，且控制阀的底部设置有拉伸管，所述混料箱的顶部固定安装有连接盖板，所述连接盖板的顶部固定安装有传动电动机，所述传动电动机的底部的混料箱内部固定安装有混合轴，所述传动电动机的两侧固定安装有加料漏斗。本实用新型在使用过程中具有便于移动，可以对装置工作过程中所使用的工具进行存放以及双重控制装置排放等优点。
一种谷物膳食饼干配料装置

[实用新型]一种纯谷物膳食饼干节能烘焙装置-CN202223098631.0有效
发明人：吴志光;韩阿火 -专利权人：漳州市金峰食品工业有限公司
申请日： 2022-11-22 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A21B1/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种纯谷物膳食饼干节能烘焙装置，包括烘烤壳体、电加热管、成型室和预留腔，所述烘烤壳体的内安装有隔热防护垫板，所述隔热防护垫板的一侧安装有电加热结构，所述电加热结构通过防脱连接座安装有电加热管，所述防脱连接座的一侧安装有热传导板，所述成型室的两侧安装有位移件，所述主成型室内有预留腔，所述预留腔内安装有成型槽。本实用新型通过在防脱连接座上安装有电加热管，防脱连接座的一侧安装有热传导板，电加热管进行加热将热量通过热传导板传递至成型室内，其成型室内安装有成型槽，将混合好的膳食饼干原料倒入成型槽内，通过烘培将其完成，通过成型槽使其直接成卷，使得化简了膳食饼干的制作过程。
一种谷物膳食饼干节能烘焙装置

[实用新型]大豆制品副产物回收浸提装置-CN202222426991.2有效
发明人：陈晋;陈宗忠;韩阿火 -专利权人：福建创新食品科技有限公司
申请日： 2022-09-14 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： B09B3/35 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种大豆制品副产物回收浸提装置，在粉碎模块中，利用筛分装置将通过粉碎机构粉碎得到的颗粒经过筛板自动筛选，符合粒度要求的大豆制品副产物通过筛板的筛孔，由下方的第二出料口进入浸提模块的罐体内，由于筛板倾斜设置，且设计为沿转轴反复摆动的结构，一方面通过振动筛板，提高筛分效率，另一方面，使粒度没有达到要求的大豆制品副产物颗粒回流，重新进行粉碎；在浸提模块中，干物料进入口通过管道与所述第二出料口连接，实现大豆制品副产物干物料的自动进料，通过搅拌机构的搅拌，使浸提溶液和大豆制品副产物能够更均匀地混合；具有整体效率高，加工连续性好的优点。
大豆制品副产物回收装置

[发明专利]一种纯谷物膳食饼干生产工艺及烘焙装置-CN202211451616.1在审
发明人：吴志光;韩阿火 -专利权人：漳州市金峰食品工业有限公司
申请日： 2022-11-21 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A21B1/50 文献下载
摘要：本发明涉及饼干烘焙领域，尤其涉及一种纯谷物膳食饼干生产工艺及烘焙装置，包括烘焙机，烘焙机上设置有多个烘焙室，且对应每个烘焙室均设置有控制面板；每个烘焙室的一侧内壁上均转动设置有旋转座，旋转座上设置有双区域电磁块，下方区域吸附设置有水平设置的第一烘焙放置框；每个烘焙室的顶壁上均竖直设置有电动升降杆，电动升降杆的底端通过移动电磁块吸附设置有第二烘焙放置框。本发明中，通过在第一烘焙放置框内对饼干上层烘焙，然后通过控制面板控制第一烘焙放置框内的饼干翻身置于第二烘焙放置框内，在第二烘焙放置框内对饼干下层烘焙，从而可高效的对厚度较厚的纯谷物膳食饼干充分、高效的烘焙，提高纯谷物膳食饼干的酥脆感。
一种谷物膳食饼干生产工艺烘焙装置

[发明专利]一种微生物发酵鱼露的酿造方法及其装置-CN202210561714.4在审
发明人：陈宗忠;陈晋;韩阿火;曹敬 -专利权人：福建胜美鲜生物科技有限公司
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明提出的一种微生物发酵鱼露及其装置，包括以下重量组分的原料：鱼肉80～100、海盐100～150、活鱼内脏40～60、24％DDGS酒糟70～90、大米30～50、发酵菌种10～15、糖蜜15～20；本发明以鱼肉、大米为原料，通过加入发酵菌种及活鱼内脏的复合发酵方法，可以大大缩短发酵周期，由于发酵菌种能使曲分泌多种酶系，因而发酵后所得的鱼露味更好，风味更佳，另外本发明设计一种发酵鱼露的装置能够方便清洗，根据需要进行发酵温度的调节，避免不同批次发酵原料残留而影响发酵品质。
一种微生物发酵酿造方法及其装置

[实用新型]转盘注胶式凝胶推条机-CN201320728956.4有效
发明人：林坤城;何殿国;韩阿火;洪清林 -专利权人：绿新（福建）食品有限公司
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： C08J3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种转盘注胶式凝胶推条机，包括料筒，所述料筒内部前端设有将料筒分为进料室和冷凝室的隔板，所述冷凝室内设有沿周向均布的冷凝管，所述冷凝管前端通过所述隔板与所述进料室相连通，冷凝管后端穿过料筒底部，所述隔板前端设有配料转盘，所述配料转盘上设有连通冷凝管和进料室的弧形长孔。该转盘注胶式凝胶推条机采用冷却水逆流冷却冷凝管中的胶液，换热强度大，采用配料转盘交替向多个冷凝管供料，增加供料压力，简化了操作过程，提高生产效率。
转盘注胶式凝胶推条机

[发明专利]一种琼胶快速凝胶的方法-CN201310578000.5有效
发明人：林坤城;何殿国;韩阿火;洪清林 -专利权人：绿新（福建）食品有限公司
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C08J3/075 文献下载
摘要：本发明分开了一种琼胶快速凝胶的方法，将煮胶制得的琼胶液过滤除去杂质，预冷后，由转盘注胶式凝胶推条机完成对预冷胶液的凝胶并输出条形凝胶，将条形凝胶装入尼龙袋中，裹包挤压脱水后制得固态凝胶。凝胶推条过程中通过管间的冷却水，能冷却冷凝管中的胶液，换热强度大，对料液温度的适应范围较广；冷凝管出胶段为直径渐小的锥形出料口，增大了冷凝管内胶液的压力并可使凝胶适度析水，既提高了凝胶能力也降低了推胶过程中凝胶的流动阻力；而采用配料转盘交替向多个冷凝管供料，增加供料压力，简化了操作过程，提高生产效率。
一种快速凝胶方法

[发明专利]一种提取卡拉胶的方法-CN201310578792.6有效
发明人：林坤城;何殿国;韩阿火;洪清林 -专利权人：绿新（福建）食品有限公司
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取卡拉胶的方法，原料经水洗，浓度递减复合碱处理，清洗至pH值为7～8；复合酶处理，金属螯合剂去除重金属，煮胶，粗滤，精滤，降温，凝胶，脱水，切条，干燥，粉碎，过筛得到卡拉胶。本发明采用NaOH、KOH、KCl混合溶液三级浓度递减的碱处理工艺，缩短碱处理时间的同时，有效减少了胶质的流失；采用纤维素酶和蛋白酶两种酶复合处理，在保证卡拉胶高凝胶强度的同时，提高了卡拉胶的得率；采用乙二胺四乙酸二钠、磷酸二氢钾对原料进一步处理，有效地去除了原料中的重金属。按本发明方法制备的卡拉胶的凝胶强度≥2139.2g/cm2，提取得率≥23.9%，铅（Pb）≤2.5mg/kg，砷（As）≤1.0mg/kg，汞（Hg）≤0.5mg/kg、镉（Cd））≤1.0mg/kg。
一种提取卡拉方法

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