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- [发明专利]一种鱼精蛋白寡肽螯合锌的规模化制备方法-CN202111629978.0有效
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陈思谨;洪专;张怡评;郭洪辉;谢全灵;陈晖;陈伟珠
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自然资源部第三海洋研究所
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2021-12-28
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2023-09-08
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C07K14/46
- 本发明涉及一种鱼精蛋白寡肽螯合锌规模化制备方法。以水生生物成熟精巢组织为原料，采用高温硫酸水解精巢核蛋白，再通过连续流离心过滤协同多级膜分离，得到含量≥95％的无核苷酸存在的具有高金属锌螯合活性的鱼精蛋白寡肽溶液，随后加入锌盐搅拌恒温螯合与纳滤膜脱盐除杂，得到粒径＜300nm且分子量大部分(80％以上)小于1000Da的纳米鱼精蛋白寡肽螯合锌粒子。本发明尽管采用化学提取+金属螯合的方法，但相较于普遍使用的酶解提取+金属螯合的方法，得到的鱼精蛋白寡肽螯合锌产率更高，时间消耗更少，且具有较高的螯合率。同时，规模化制备鱼精蛋白寡肽螯合锌的生产不需要特殊仪器设备，工艺方法简单可靠，工艺流程高效灵活，经过吸附脱腥和包埋脱腥两道工艺后的鱼精蛋白寡肽螯合锌，在嗅觉和味觉两方面，风味良好，更易于作为食品添加剂或营养补充剂，被广大消费者接受食用；而未经过脱腥处理的鱼精蛋白寡肽螯合锌仍可以作为饲料添加剂使用。
- 一种鱼精蛋白寡肽螯合锌规模化制备方法
- [实用新型]一种喷雾干燥前的预加热装置-CN202221094673.4有效
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陈思谨;洪专;张怡评;陈伟珠;南林
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自然资源部第三海洋研究所
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2022-05-09
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2022-12-20
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B01D1/18
- 本实用新型公开了一种喷雾干燥前的预加热装置，包括料液罐、第一和第二蠕动泵、预加热罐、预加热罐控制器和喷雾干燥机；其中，所述的预加热罐包括搅拌电机、搅拌浆、内置加热器的保温夹层、温度探头、液面观察管；预加热罐顶部设有玻璃视窗和可开关的检修口，中上部设有进料口和进料口控制阀，底部设有放料口和放料口控制阀。本实用新型通过加热升温的方式，使待喷雾的蛋白/肽/糖料液保持在一种微沸的状态，从而有效避免长期放置于室温条件下等待喷雾的高浓度蛋白/肽/糖料液染菌变质；同时，在高温条件下，料液的粘度下降且其中的水分也更容易被汽化，导致料液能够以较大的流速进行喷雾干燥，因此还有助于缩短干燥的时间并提高干燥的效率。
- 一种喷雾干燥加热装置
- [实用新型]一种食品加工用油水分离装置-CN202220929210.9有效
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陈思谨;洪专;陈伟珠;南林;张怡评
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自然资源部第三海洋研究所
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2022-04-21
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2022-12-09
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B01D17/02
- 本实用新型公开了一种食品加工用油水分离装置，一种食品加工用油水分离装置，其特征在于：包括油水分离桶(5)、升降钢圈(18)、不锈钢镂空固定架(17)、第一升降机(9)和第二升降机(19)，其中，所述的油水分离桶为柔性桶，所述的升降钢圈和油水分离桶均位于不锈钢镂空固定架内，且升降钢圈位于油水分离桶底部；其中，所述的升降钢圈连接第一升降机且可沿不锈钢镂空固定架上下移动，所述的第二升降机连接油水分离桶。本实用新型完全利用油相物质与水相物质理化性质的差别进行油水彻底分离，不仅结构新颖，油水分离效率高，使用简单且成本低，还可以做到在油水分离和回收过程中不破坏油相和水相中物质的分子结构，因此，非常适合食品加工过程中的油水分离。
- 一种食品工用油水分离装置
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