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[发明专利]无渣豆制品生产工艺-CN202310892265.6在审
发明人：邓云芳;黄俊翔;李雨泽 -专利权人： 郴州市智祥食品有限公司
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23N15/10 文献下载
摘要：本发明涉及豆制品生产技术领域，具体涉及无渣豆制品生产工艺，包括以下步骤：S1：取定量的豆制品原料大豆，洗净沥干；S2：将大豆充分浸泡在温水中，静置10h，然后取出再次冲洗；S3：利用分离设备将大豆中的豆壳分离出，分离后的豆壳与豆瓣的混合物还可放入液体中，静置分层进一步进行分离，再将去皮的豆瓣进行研磨生产无渣豆制品；其中，分离设备包括罐体，处理腔的内部活动连接有圆盘件，圆盘件上还转动连接有转动件。通过设置在分离设备中的承接件以及转动件，能够实现将豆壳与豆瓣的有效分离，将豆壳与豆瓣进行分别加工，实现无渣豆制品的高效生产。
豆制品生产工艺

[发明专利]一种调味田螺肉软包罐头加工方法-CN201610101216.6有效
发明人：徐连芳 -专利权人： 郴州市智祥食品有限公司
申请日： 2016-02-24 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种调味田螺肉软包罐头加工方法，包括以下步骤：(1)挑肉；(2)去粘液；(3)预煮；(4)油炸；(5)调味；(6)包装；(7)杀菌。本发明工艺步骤简单，可操作性强，制得的产品外脆里嫩，口感与风味佳，食用方便，可提高田螺的商品价值，具有极大的推广应用价值。
一种调味田螺肉软包罐头加工方法