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[实用新型]一种海参煨制设备-CN202320221882.9有效
发明人：邵俊杰;庞丽;邵勤琛 -专利权人：大连海晏堂生物有限公司
申请日： 2023-02-15 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B01F35/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种海参煨制设备，包括提取罐；所述提取罐的内腔中设置有搅拌机构，搅拌机构的外部设置有清理机构，提取罐的底部设置有输料管，输料管的一侧设置有转换机构，所述清理机构包括有滑槽、电动滑轨、滑块、连接杆和清理板，所述滑槽开设在搅拌机构的内部，滑槽的内部固定安装有电动滑轨；本实用新型通过在搅拌机构的外部设置有清理机构，将电动滑轨开启，通过滑块来带动连接杆一端的清理板在电动滑轨的表面上进行上下移动，由于清理板与提取罐的内壁贴合，从而能够快速地对提取罐的内壁进行清理，从而能够进一步提高人员对提取罐内壁清理的工作效率，而且能够进一步节约人力资源、节约人力成本。
一种海参设备

[发明专利]一种冷冻干燥设备及在免炖干燕窝工艺中的应用-CN202211260087.7在审
发明人：邵俊杰;庞丽;邵勤琛 -专利权人：大连海晏堂生物有限公司
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： F26B5/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷冻干燥设备及在免炖干燕窝工艺中的应用，涉及燕窝加工领域，包括底座，所述底座顶部固定安装有固定架，还包括放置仓，所述放置仓内部设有呈阵列分布的若干托盘，所述托架与放置仓一侧相连接，所述导向机构安装在固定架一侧，且导向机构与托架一侧相连接，所述驱动机构安装在托架一侧，所述开合机构与托架一侧相连接；该冷冻干燥设备及在免炖干燕窝工艺中的应用，通过托架向下移动还将带动放置仓向下移动，使放置仓进入下方的制冷箱中，从而使放置仓内各托盘上的燕窝被制冷箱内的液氮快速冷冻，且快速冷冻可以使燕窝内冰晶颗粒较小，有利于提高冰晶升华的效率，更好地保留了燕窝的原始外观结构，使其内的多孔结构均匀。
一种冷冻干燥设备免炖干燕窝工艺中的应用

[实用新型]一种皮蛋粥生产用振动成糊混匀装置-CN202021097143.6有效
发明人： 邵勤琛;伦亚美;刘卫青;庞丽 -专利权人：大连海晏堂生物有限公司
申请日： 2020-06-15 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及皮蛋粥生产设备技术领域，具体为一种皮蛋粥生产用振动成糊混匀装置，包括外胆、第一电机、第二电机和控制面板，所述外胆的底部中间位置固定安装有第一电机，且第一电机的转动输出轴上固定安装有甩动盘，所述甩动盘的顶部开设有槽口，所述外胆的内部放置有内胆。本实用新型通过设置槽口偏心开设在甩动盘的顶部，配合连接环卡合在槽口的内部，使得该装置在使用时，通过第一电机的转动带动甩动盘转动，从而使得内胆在外胆内部甩动，同时，通过第二电机通电启动后带动搅拌叶转动，两者相互配合，使得内胆内部放置的皮蛋粥与辅料混合均匀，且在甩动下振动成糊，有利于使得老人以及病人对该装置生产的皮蛋粥吞咽方便。
一种皮蛋生产振动成糊混匀装置

[发明专利]一种低温真空蒸煮冻干燕窝产品及其制备方法-CN201910357554.X在审
发明人：邵俊杰;邵勤琛;庞丽;刘卫青;伦亚美 -专利权人：大连海晏堂生物有限公司
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温真空蒸煮冻干燕窝产品及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤：(1)新鲜燕窝或干燕窝浸泡后清理杂质；(2)将预处理后的燕窝加入2～3倍量的水或冰糖水，装入包装袋，抽真空密封；(3)将袋装燕窝置于水浴中进行蒸煮；(4)将蒸煮后的燕窝从包装袋取出，再置于预冻仓中进行急速冷冻；(5)将急速冷冻后的燕窝置于冷冻干燥仓中进行干燥。本发明采用低温真空蒸煮对燕窝进行熟化，真空的方式可以降低水的沸点达到低温熟化的目的，且真空蒸煮，避免燕窝与水直接接触，减少水溶性营养物质的流失，低温可较好的保持燕窝的营养成分结构。此种方式制得的燕窝口感更加爽滑。
燕窝蒸煮低温真空制备急速冷冻包装袋冻干水溶性营养物质预处理抽真空密封成分结构低温熟化冰糖水沸点熟化水浴预冻浸泡装入取出新鲜

[发明专利]海鲜调味品及其制备方法-CN200810149890.7无效
发明人：焦健;李青山;邵勤琛;周光举;邵俊杰;曲源 -专利权人：焦健
申请日： 2008-10-06 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：海鲜调味品是通过新配方和微纳米新加工技术利用更具营养价值的八大海鲜为人们提供一种口感鲜美的养生、保健海鲜调味品。发明配方：海鲜品1-35份、粘接剂1-90份、食盐1-26份、助剂1-32份。海鲜调味品具有保健、养生的功效，既保留了海鲜的营养价值和鲜嫩口感又简化了生产工艺，降低了生产成本，满足了更多人们对海产品的需求，提高了人们的生活品质。这为海产品的生产加工利用开辟了新的方法途径，提高了海产品废品的利用率，减少了环境污染，具有很高的经济价值和重要的现实意义。
海鲜调味品及其制备方法

[发明专利]海鲜味发菜及其制造方法-CN200810149889.4无效
发明人： 邵勤琛;李青山;周光举;焦健;邵俊杰;曲源 -专利权人： 邵勤琛
申请日： 2008-10-06 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：海鲜味发菜是在分析天然发菜成分和功能的基础上，应用纳米技术、新材料加工技术设计、制备一种海鲜味发菜，既有发菜的营养，又有发菜的功效。发明配方：海鲜粉1-30份、海藻酸钠0-40份、改性淀粉0-40份、琼脂1-10份、食用明胶1-15份、食用色素0-2份。海鲜味发菜具有保健、养生的功效，既保留了发菜的营养和功效，也具有海鲜的营养价值和鲜嫩口感，本发明采用湿法纺丝加工生产海鲜味发菜，简化了生产工艺，降低了生产成本，满足了更多人们对发菜的需求，提高了人们的生活品质。这为人造发菜的生产加工利用开辟了新的方法途径，减少了人们对生态环境的破坏，具有很高的经济价值和重要的现实意义。
海鲜发菜及其制造方法