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[发明专利]一种同位素内标高效液相色谱串联质谱法检测食品中γ-氨基丁酸的方法-CN202211683241.1有效
发明人：刘镇;马嘉俊;周建弟;赖敏辉;吴坚;诸葛庆;毛威;钟宁远;章姗姗;李丹;杨瑞;胡建刚;相露婷;平恬敏;竹惠燕;陶永超 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院;绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种同位素内标高效液相色谱串联质谱法检测食品中γ‑氨基丁酸的方法，包括步骤：S1、分别配制浓度为2mg/L的GABA标准中间液及浓度为6.65mg/L的GABA‑d6内标溶液；S2、制备内标GABA‑d6浓度均为200μg/L的系列标准工作液；S3、绘制内标标准工作曲线；S4、制备GABA‑d6浓度为200μg/L的待测样品液；S5、制备空白试液；S6、待测样品液、空白试液检测，计算待测样品中GABA含量。本发明方法操作简单、快捷、灵敏度高，并具有良好的精密度与准确度，适用于食品中γ‑氨基丁酸的测定。
一种同位素标高效液相色谱串联质谱法检测食品氨基丁酸方法

[发明专利]一种坚果类炒货制品生产入味工艺-CN202310116257.2在审
发明人：屠生辉;姜顾倩妮;诸葛庆;董勇;王彩霞 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23N12/12 文献下载
摘要：本发明公开一种坚果类炒货制品生产入味工艺，步骤包括：选料：经人工筛选出饱满、无霉变、腐烂的颗粒，用清水清洗至表皮光滑洁净；预煮：将10份坚果、20份水、2.5份食盐和2份甜味剂加入蒸煮锅内，蒸煮锅加热温度为95℃‑100℃，蒸煮锅加热2h；负压入味：将坚果加入到真空锅体内，并在真空锅体内加入复合香料液，设置真空锅体内的压力为0.07MPa，维持时间为4min；干燥：将真空锅体内的坚果沥干，加入电磁滚筒炒货机，加热温度为140℃，炒制时间为30min；冷却得到坚果产品。本发明通过负压处理可加速香料的风味进入到果壳内部，提高果肉的风味，同时配合循环泵送，提高香料试剂处理的均匀性。
一种坚果炒货制品生产入味工艺

[实用新型]一种用于多管发酵法的检测用具-CN202222884029.3有效
发明人：王佳丽;相露婷;丁银军;刘镇;吴坚;诸葛庆;钟宁远 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： G01N33/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于多管发酵法的检测用具，包括第一试管和第二试管，第一试管内部设有支架组件，支架组件包括支撑架，支撑架包括至少为两条的支撑杆，支撑杆下部设有凸筋，多条支撑杆通过环形圈连接，第二试管开口朝下设置，第二试管位于开口处的端部抵接凸筋上部，环形圈套设在第二试管外侧，第一试管上部盖合有封盖，封盖表面设有多个透气孔，支撑架上部连接有拨动杆，拨动杆上部穿出封盖上部。本实用新型通过设置支架组件能够对第二试管进行限位，防止第二试管在第一试管内部倾倒，便于第二试管内产气情况的判断。
一种用于发酵检测用具

[发明专利]一种黄酒中多酚类化合物的检测方法-CN202210695893.0在审
发明人：胡建刚;吴坚;毛威;刘镇;诸葛庆;姜顾倩妮;夏炜芳;钱圣楠;何雨欣;马嘉俊;平恬敏;傅春辉;余燕飞;陶永超 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄酒中多酚类化合物的检测方法，包括：(1)配制多酚类化合物混合标准工作液，采用液相色谱‑质谱联用仪检测，拟合标准曲线，计算检出限和定量限；(2)样品前处理：a.浓盐酸调节酒样pH至2.0；乙酸乙酯萃取样品，离心，重复一次，合并上清液；b.乙醚再次萃取、离心，并重复一次，合并上清液；c.通过真空平行浓缩仪将上清液样品浓缩至近干，乙腈水溶液溶解残渣，过滤膜，制得待测样品；(3)液相色谱‑质谱法上机检测。本发明建立了一种能够同时测定黄酒中多酚类成分的简便、快速、准确、高灵敏度的定性定量分析方法，为推广黄酒的营养价值、引导人们进行健康消费提供数据支持，利于推动黄酒产业的发展。
一种黄酒中多酚类化合物检测方法

[发明专利]一种高效率的液液萃取装置-CN202110556425.0有效
发明人：刘镇;胡建刚;吴坚;姜顾倩妮;屠生辉;诸葛庆;何雨欣;孟燕青;丁银军;钟宁远 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2021-05-21 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： B01D11/04 文献下载
摘要：本发明公开一种高效率的液液萃取装置，包括设备箱体、混液瓶抓取机构、混液瓶，混液瓶抓取机构包括连杆安装座、旋转连杆，旋转连杆插装在连杆安装座上，旋转连杆朝向设备箱体外侧方向端部连接有混液瓶固定爪，混液瓶固定夹装在混液瓶固定爪上，设备箱体内安装有混液瓶驱动机构，通过混液瓶驱动机构能驱动混液瓶做摇摆运动，设备箱体上还安装有萃取液接取机构，本发明设计新颖，采用机械传动代替手工操作来进行混液作业，降低了实验人员的劳动强度，本发明能同时进行多组样品的实验操作，提升实验效率，每组样品都能单独工作，互不影响，有利于样品之间的对比实验和数据采集。
一种高效率萃取装置

[实用新型]一种食品检测仪-CN202220985857.3有效
发明人：曾红燕;吴坚;钟宁远;诸葛庆;胡建刚;刘镇;曾金红 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2022-04-27 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： G01N30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品检测仪，包括底座，底座上方设有色谱仪、温控箱、处理器、搅拌桶和桶盖组件，搅拌桶与温控箱通过出液管连接，桶盖组件包括桶盖和能够升降的升降装置，桶盖盖合在搅拌桶上部开口处，桶盖上部设有第一电机、投料口和冲洗口，第一电机的驱动轴处设有位于搅拌桶内的搅拌杆，搅拌杆侧面设有多组搅拌叶，桶盖下部设有多个喷淋口，喷淋口与冲洗口连通，升降装置包括环形板，搅拌桶和温控箱桶盖环形板连通或阻断。本实用新型底座、搅拌桶和桶盖组件采用分离式设计，便于搅拌桶拆卸清洁，采用平推升降式阀门，并将阀门设置在搅拌桶内，有效地防止食品残渣的残留，防止卫生死角的产生。
一种食品检测

[发明专利]一种食品检测用防堵塞的高通量全自动固相萃取装置-CN202110802414.6有效
发明人：胡建刚;吴坚;毛威;劳民玓;吴春安;丁银军;王灵芝;朱亚萍;诸葛庆;刘镇;胡翎榆;孟燕青 -专利权人：绍兴市食品药品检验研究院
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： B01D15/14 文献下载
摘要：本发明公开一种食品检测用防堵塞的高通量全自动固相萃取装置，涉及食品检测设备技术领域，旨在解决目前的高通量全自动固相萃取设备容易在氮吹的三通电磁阀区域产生堵塞的问题，其技术方案要点是：包括设备主机、样品管、溶剂管、注射泵、输入管以及输出管；所述注射泵连接输入管，用于泵送带样品及溶剂从输入管输送，所述输出管用于连通固相萃取柱上端，所述输入管和输出管之间通过连接管直接连通。本发明能够大大减少高通量全自动固相萃取仪产生堵塞的情况，提高固相萃取过程的稳定性。
一种食品检测堵塞通量全自动萃取装置

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