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[发明专利]一种石斛酒及其制作方法-CN202210513224.7在审
发明人：倪永培;广家权;项兴本;许冠生;杨柳;陈廷然 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种石斛酒及其制作方法，首先精选安徽霍山特产优质功能性药食同源药材霍山石斛、黄精、枸杞为配伍原料，采用传统与现代科技相结合的技术，以霍山石斛鲜条作为主材，采用酶解加现代中药提取技术，制得霍山石斛、黄精、枸杞的提取液；然后以迎驾贡酒为基酒，加入上述提取液，科学配比、精心勾调，最后采用低温冷冻过滤技术，获得了酒体清亮微黄、口感幽雅细腻、醇厚绵长、风格独特的绿色健康养生石斛酒。
一种石斛及其制作方法

[发明专利]一种新型浓香型白酒的酿造方法-CN202210516192.6在审
发明人：倪永培;广家权;项兴本;叶玉琼;许冠生;张磊 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型浓香型白酒的酿造方法，包括以下步骤：S1、准备原料，酿酒功能微生物群系改良培养，以及人工窖泥优化培养；S2、进行配料；S3、上甑蒸馏；S4、加量水、摊凉、拌曲：出甑后的粮醅，加入85℃上的热水，堆积10‑20分钟，然后散开，用凉茬机进行凉糟，当温度18‑20℃时，加入准备好的优质中高温曲混拌均匀；S5、入窖发酵；S6、出窖后的母糟按浓香型续糟法工艺要求，重复S2配料操作，重复S3上甑蒸馏工艺操作，流酒时按掐头去尾，量质摘酒；要求摘取各等级酒，入库分级存放；S7、根据质量等级进行常温陶坛储存‑‑黄岩洞洞藏‑‑露天酒罐勾储。本发明酿造出来的白酒酒体饱满、入口绵柔、醇甜。
一种新型浓香白酒酿造方法

[实用新型]酒糟蒸馏装置-CN201220391471.6有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒糟蒸馏装置，包括有水池，围绕水池的内壁设有夹层，水池的外壁上设有通向夹层的进气口，围绕水池口部的内边沿固定安装有网面，网面上设有筒体，筒体内的底部固定安装有网板，筒体的端部扣合有端盖，端盖上设有出口并通过管道外接储存罐。本实用新型结构合理、可靠，通过蒸汽与水的热交换，将水池内的水蒸发后，再与酒糟内的酒精成分发生热交换，将酒糟内的酒精成分蒸馏出来，得到的酒精中水分含量极少，提高了酒精的纯度。
酒糟蒸馏装置

[实用新型]用于生产酒糟发酵窖泥的装置-CN201220391371.3有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于生产酒糟发酵窖泥的装置，包括有支架，支架上固定安装有料斗，料斗的上、下端分别设有进、出料口，料斗内分别转动安装有二个转轴，二个转轴的外壁上分别具有螺旋叶片，二个转轴外壁上的螺旋叶片之间具有间隙，支架上安装有电机，电机分别与二个转轴传动连接。本实用新型结构简单，完全取代了人工生产窖泥的方式，生产出的窖泥品质高，降低了工人劳动强度，降低了生产成本，大大了提高了工作效率。
用于生产酒糟发酵装置

[实用新型]酒糟蒸馏筒起吊装置-CN201220391944.2有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： B66C1/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒糟蒸馏筒起吊装置，包括有筒体，筒体内的底部固定安装有网板，围绕筒体外壁的上端分别固定焊接有多个吊环，筒体的上方设有吊架，吊架的四周具有多个向外延伸的吊臂，多个吊臂与多个吊环之间分别通过钢丝绳连接；吊架上固定焊接有吊耳。本实用新型结构简单，稳定性好，为蒸馏筒的起吊作业提供了安全、可靠的保障，具有很好的实用价值。
酒糟蒸馏起吊装置

[实用新型]酒糟蒸馏筒卸料装置-CN201220391399.7有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒糟蒸馏筒卸料装置，包括有筒体，铰接在筒体内底部的左、右半圆形网板，左、右半圆形网板背面的外侧分别固定安装有支座，支座上转动安装有三角形轮座，三角形轮座的顶角处分别安装有滚轮；筒体底部的两侧分别设有销孔，左、右半圆形网板的外边沿分别螺合有销栓，销栓穿过销孔将左、右半圆形网板固定在筒体的底部。本实用新型结构合理、可靠，将蒸馏筒底部的网板改成相铰接的二个半圆形网板，并在二个半圆形网板的背面分别安装滚轮，无需依靠人工卸去网板来完成卸料，节约了成本，降低了劳动强度，也极大的方便蒸馏筒的卸料作业，提高了工作效率。
酒糟蒸馏卸料装置

[实用新型]酒糟蒸馏筒固定装置-CN201220391418.6有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒糟蒸馏筒固定装置，包括有水池和筒体，围绕水池的内壁设有夹层，水池的外壁上设有通向夹层的进气口，进气口连接有外接蒸汽源的管道，水池的端口设有环形凹槽，筒体压置在水池的端口，且筒体的底部卡在环形凹槽内。本实用新型结构简单，在水池的端口设置环形凹槽，将蒸馏筒卡装在环形凹槽内，既能够固定蒸馏筒，又方便了蒸馏作业后蒸馏筒的移动，为后续从蒸馏筒内取出酒糟提供了方便。
酒糟蒸馏固定装置

[实用新型]发酵黄水利用系统-CN201220391337.6有效
发明人：倪永培;叶玉琼;项兴本;广家权;刘正海;许冠生;叶元虎;李晓春 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种发酵黄水利用系统，包括有第一、二发酵池，从第一发酵池内的底部引出通向第二发酵池的管道，第一发酵池内的底部设有酸度传感器，管道中安装有泵阀，酸度传感器通过控制回路与泵阀电连接。本实用新型结构简单，将第一发酵池发酵产生副产物的黄水通入第二发酵池中，利用黄水的酸度来提高第二发酵池发酵产生的酒的香度，提高了黄水的利用率，提高了酒的品质。
发酵水利系统