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[发明专利]一种基于上转换荧光纳米体系对烘焙食品中丙烯酰胺含量的检测方法-CN202011219056.8有效
发明人： 荣雅文;陈全胜;欧阳琴;李欢欢;吴继忠 -专利权人：江苏大学
申请日： 2020-11-04 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明属于食品安全检测技术领域，涉及一种基于上转换、罗丹明B衍生物和谷胱甘肽特异性体系检测烘焙食品中丙烯酰胺含量检测方法；具体方法为：首先制备得到上转换纳米材料，与罗丹明B衍生物溶液、谷胱甘肽溶液和催化剂三(2‑羧乙基)膦混合，得到特异性检测体系；加入不同浓度丙烯酰胺溶液后测定其荧光强度信号特征值，为纵坐标，以丙烯酰胺浓度对数值为横坐标建立丙烯酰胺检测标准曲线；通过测定样品的荧光强度信号特征值，实现丙烯酰胺含量的测定；本发明通过构建稳态特异性丙烯酰胺荧光检测体系，实现烘焙食品中丙烯酰胺的高灵敏、特异性检测，具有较宽的线性检测范围和较低的检测限，应用前景好。
一种基于转换荧光纳米体系烘焙食品丙烯酰胺含量检测方法

[发明专利]一种特异性检测体系的食品中四环素检测方法-CN202110545912.7有效
发明人：陈全胜;张运莲;荣雅文;刘蕊;欧阳琴;李欢欢 -专利权人：江苏大学
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种特异性检测体系的食品中四环素检测方法。属于食品安全检测技术领域，步骤一，通过热分解法制备上转换内核；步骤二，通过热分解法在合成的上转换内核上包覆外壳，合成上转换核壳结构；步骤三，将步骤二所得的上转换核壳材料经超声酸处理去除表面油酸基团，暴露铕离子，制备四环素识别探针；步骤四，合成羧基化的磁性纳米材料；步骤五，上转换探针与不同浓度四环素孵育后加入磁性纳米材料，经外界磁场分离后，测定上清液荧光强度，建立四环素含量检测标准曲线；步骤六，检测样本中的四环素含量。本发明具有较宽的检测范围和较低的检测限，具有良好应用前景。
一种特异性检测体系食品四环素方法

[发明专利]一种基于上转换荧光纳米体系对糠醛含量的检测方法-CN202210485154.9在审
发明人：陈全胜;荣雅文;欧阳琴;张运莲;丁小丹 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-05-06 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明涉及食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于上转换荧光纳米体系对糠醛含量的检测方法。步骤如下：首先制备上转换纳米材料；接着在上转换纳米材料表面修饰介孔二氧化硅和氨基基团；将表面改性的上转换纳米材料和对甲苯胺、巴比妥酸、醋酸溶于反应溶剂，得到特异性检测体系；加入不同浓度糠醛溶液后测定其荧光强度信号，以比率值作为纵坐标，以糠醛浓度对数值为横坐标建立糠醛含量检测标准曲线；本发明通过构建糠醛的荧光检测体系，实现食品中糠醛的高特异性、灵敏性检测，具有较宽的浓度检测范围和较低的检测限，具有良好应用前景。
一种基于转换荧光纳米体系糠醛含量检测方法

[发明专利]一种基于上转换纳米生物传感体系对丙烯酰胺含量的检测方法-CN202210485164.2在审
发明人：陈全胜;荣雅文;欧阳琴;张运莲;丁小丹 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-05-06 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于上转换和银纳米簇特异性体系检测丙烯酰胺含量的方法。步骤为：首先制备核壳结构上转换纳米材料，在核壳上转换纳米材料表面修饰二氧化硅和氨基基团；将表面改性的上转换纳米材料和DNA1结合，再加入适配体和DNA2进行结合得到特异性检测体系；加入不同浓度丙烯酰胺溶液后除去脱落的适配体和DNA2链；再次加入硝酸银和硼氢化钠以残留的DNA2为模板合成银纳米簇；最后测定不同丙烯酰胺浓度体系中荧光强度信号作为纵坐标，以丙烯酰胺浓度的对数值为横坐标建立标准曲线；本发明实现食品中丙烯酰胺的高特异性、灵敏性检测，具有较宽的浓度检测范围和较低的检测限，应用前景良好。
一种基于转换纳米生物传感体系丙烯酰胺含量检测方法

[发明专利]一种基于上转换和黑磷纳米片的适配体传感器的黄曲霉毒素B1检测方法-CN202011516272.9有效
发明人：吴继忠;陈全胜;欧阳琴;荣雅文;李欢欢;王丽;徐夏霏 -专利权人：江苏大学
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于上转换和黑磷纳米片的适配体传感器的黄曲霉毒素B1检测方法，涉及食品安全检测领域。步骤如下：步骤一：制备氨基功能化上转换纳米材料；步骤二：在氨基功能化上转换纳米材料表面连接黄曲霉毒素B1适配体；步骤三：制备黑磷纳米片；步骤四：将步骤二得到的表面连接适配体的上转换纳米粒子溶于缓冲液中，加入步骤三得到的黑磷纳米片制成的分散液，孵育结合得特异性检测体系；步骤五：建立黄曲霉毒素B1含量检测标准曲线；步骤六：检测样本中黄曲霉毒素B1含量。本发明通过构建黄曲霉毒素B1荧光检测体系，实现食品中黄曲霉毒素B1的高特异性、灵敏性检测，具有较宽的浓度检测范围和较低的检测限，具有良好实用前景。
一种基于转换黑磷纳米适配体传感器黄曲霉毒素 b1 检测方法