本发明公开了一种黑果枸杞LrANT1基因及其编码蛋白在提高植物花青素含量中的应用，所述黑果枸杞LrANT1基因的cDNA阅读框的核苷酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示，或所述黑果枸杞LrANT1基因编码氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示的蛋白。本发明发现黑果枸杞LrANT1基因能够显著提高黑果枸杞花青素的含量，从而可用于培育高产黑果枸杞花青素的植物品种、愈伤组织、悬浮细胞和毛状根，在医药和食品添加剂等领域具有广阔的应用前景，提高了黑果枸杞的药用价值和经济价值。
本发明公开了一种黑果枸杞LrMYB113基因及其蛋白的应用，所述黑果枸杞LrMYB113基因的开放阅读框的核苷酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。在本发明中，发现过表达黑果枸杞LrMYB113基因的转基因愈伤组织表现出花青素累积的特征，花青素的含量得到了显著提高，说明黑果枸杞LrMYB113基因可以显著提高花青素的含量，从而提高黑果枸杞的药用价值和经济价值；可以将黑果枸杞LrMYB113基因广泛应用于提高植物花青素的含量，以及培育高产花青素的植物品种、愈伤组织、悬浮细胞和毛状根，在医药和食品添加剂等领域具有广阔的应用前景。
本发明公开了花青苷糖基转移酶和酰基转移酶及其编码基因和应用。糖基转移酶LrGT7、LrGT16、LrGT22的氨基酸序列分别如SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6、SEQ ID NO.7所示，酰基转移酶LrAT81的氨基酸序列如SEQ ID NO.8所示。本发明从黑果枸杞中克隆获得糖基转移酶基因LrGT71、LrGT16、LrGT22和酰基转移酶基因LrAT81，其编码的蛋白能催化花青苷的糖基化及酰基化生成比具有多个修饰基团的稳定花青苷，在稳定花青苷的体内体外生物合成中具有重要的应用价值，亦或对其他物种来源的糖基转移酶基因和酰基转移酶基因的筛选与鉴定具有参考作用和重要的意义。
本发明公开了一种黑果枸杞LrEIN3基因在延缓果实成熟中的应用。所述黑果枸杞LrEIN3基因具有如SEQ ID No.1所示的核苷酸序列、或编码如SEQ IDNo.2所示的氨基酸序列。在本发明中，通过CRIPSR‑Cas9技术对黑果枸杞LrEIN3基因进行编辑，使黑果枸杞LrEIN3基因突变后，转入黑果枸杞中，相对于野生型黑果枸杞32天果实成熟变色，LrEIN3基因突变体植株34天果实才开始转色，果实成熟滞后。LrEIN3基因可以延缓果实自然成熟的，从而提高黑果枸杞的货架期。
本发明公开了一种黑果枸杞LrNOR基因及其蛋白的应用。所述黑果枸杞LrNOR基因具有如SEQ ID No.1所示的核苷酸序列、或编码如SEQ ID No.2所示的氨基酸序列，其可以调控黑果枸杞的果实成熟时间。在本发明中，通过CRIPSR‑Cas9技术对黑果枸杞LrNOR基因进行编辑，使黑果枸杞LrNOR基因突变后，转入黑果枸杞中，相对于野生型黑果枸杞34天果实成熟变色，LrNOR基因突变体植株47天果实才成熟变色，果实成熟时间大大滞后，因此，LrNOR基因可以调控果实的成熟时间，可以在1年内实现果实发育滞后的精准育种，具有极大的育种应用前景和经济价值。
