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[发明专利]一种即食洁净贝类的制备方法-CN201910423461.2在审
发明人：李汴生;陈林昀;阮征;钱江;高永焱 -专利权人：华南理工大学;珠海世通超高压技术应用研究院有限公司
申请日： 2019-05-21 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工领域，公开了一种即食洁净贝类的制备方法，具体步骤为：(1)选取鲜活贝类，流水清洗表面，去除杂质，采用水循环净化系统对贝类进行净化；(2)将步骤(1)中经过净化的贝类直接密封于装满洁净复原海水的密封袋中；(3)将步骤(2)中装袋的贝类进行超高压处理；(4)处理结束后，将贝类进行真空包装，得到即食洁净贝类。本发明一方面利用净化工艺提高贝类的洁净度，水循环净化系统中洁净复原海水先后经过蛋白泡沫分离、过滤、紫外杀菌等步骤形成循环净化，水质长时间保持洁净，另一方面利用超高压处理，微生物被大部分灭活，贝类闭壳肌轻易与壳分离，安全性和食用性能够得到保证。
贝类洁净即食水循环净化系统超高压处理复原海水净化制备水产品加工处理结束蛋白泡沫流水清洗时间保持鲜活贝类循环净化真空包装紫外杀菌闭壳肌洁净度密封袋食用性灭活去除微生物过滤密封装满水质保证

[实用新型]一种水产品净化养殖系统-CN201721030614.X有效
发明人：蔡和平;钱江;高永焱;夏红军;周和军 -专利权人： 珠海世通超高压技术应用研究院有限公司
申请日： 2017-08-16 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种水产品净化养殖系统，包括水池，水池的侧壁上设有进水口和排水口，还包括第一循环泵、过滤砂缸、过滤器、杀菌器、冷水机、蛋白分离器、臭氧发生器和第二循环泵。第一循环泵连接到排水口，过滤砂缸连接到第一循环泵，过滤砂缸设有对外排放口，过滤器连接到过滤砂缸，杀菌器连接到过滤器，冷水机一端连接到杀菌器，冷水机的另一端连接到进水口，冷水机设有对外排放口。蛋白分离器一端连接到过滤砂缸，蛋白分离器的另一端连接到进水口，蛋白分离器设有对外排放口。第二循环泵和臭氧发生器都连接到蛋白分离器。本实用新型可调制出适合水产品生长的水源，使捕捞上岸的水产品排出体内泥沙、分泌物，降低农残和重金属含量的含量。
一种水产品净化养殖系统