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[发明专利]一种树莓速溶保健固体饮料的制备方法-CN201010113379.9无效
发明人：王明力;王丽娟;王雅臣;袁志 -专利权人：贵州大学
申请日： 2010-02-25 - 公布日： 2011-08-31 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种树莓速溶保健固体饮料的制备方法，先将新鲜成熟的树莓经清洗、打浆、过滤后得浆液，再将浆液经均质后得到状态均一的树莓果汁，然后按照重量份取树莓果汁90～100份和甜味剂10～30份进行混合得混合液，将混合液放入喷雾干燥机中并在进风温度为160～180℃、出风温度为75～95℃的条件下进行喷雾干燥处理后即得树莓速溶保健固体饮料成品。本发明具有制备方法简单、生产周期短、不会改变树莓原有营养成分的优点。本发明特别适用于中国贵州省麻江县所产的树莓作为原料来生产树莓速溶保健固体饮料。
种树速溶保健固体饮料制备方法

[发明专利]一种低嘌呤豆制品的加工方法-CN201010113319.7有效
发明人：王明力;司方;王雅臣;毛玉涛;唐维媛 -专利权人：贵州大学
申请日： 2010-02-24 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A23L1/211 文献下载
摘要：本发明公开了一种低嘌呤豆制品的加工方法，在采用黄豆为原料进行豆制品加工时，先将干黄豆制作成豆浆，在制作豆浆时，将干黄豆放入水中浸泡，并按照干黄豆与水为1g～2g:10mL～20mL的比例泡发后再打磨成豆浆；然后利用酸式盐（CaCl2）对豆浆进行处理，其处理方法为：在每mL豆浆中加入0.5～0.8mol的CaCl2，然后将豆浆不断搅拌并加热到80℃～100℃，恒温反应处理0.5～1小时后即可得低嘌呤的豆浆制品；或按传统的豆腐制作工艺再所得的低嘌呤豆浆制品制作成豆腐，从而得到低嘌呤豆腐制品。采用本发明能除去豆浆中47～50%的鸟嘌呤和40～42%的腺嘌呤。本发明是一种能够稳定、长效、安全、无毒、经济和方便的豆制品嘌呤去除方法。
一种嘌呤豆制品加工方法

[发明专利]一种野木瓜壳聚糖纳米复合涂膜保鲜剂的制备方法-CN201010301416.9无效
发明人：王明力;袁志;赖虹;王雅臣;王啸 -专利权人：贵州大学
申请日： 2010-02-09 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种野木瓜壳聚糖纳米复合涂膜保鲜剂的制备方法，包括壳聚糖涂膜，在壳聚糖涂膜中添加有锐钛型纳米氧化钛颗粒，使其形成壳聚糖纳米复合涂膜保鲜剂。本发明通过在抗菌涂膜中添加锐钛型纳米氧化钛颗粒，增强了涂膜中抗菌分子连接强度，提高了涂膜的强度和韧性，并使抗菌功能一直存在于纳米涂膜中，具有较长时间的抗菌保鲜效果，可用于野木瓜的长期贮藏和品质保持。
一种木瓜聚糖纳米复合保鲜剂制备方法