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[发明专利]一种耦合温度场与高频动态电磁场的食物保鲜方法及装置-CN202211728355.3在审
发明人：张文;张宸溪;柳读航 -专利权人：晶彩无限环境科技（苏州）有限公司
申请日： 2022-12-31 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明提供了一种耦合温度场与高频动态电磁场的食物保鲜方法及装置，主要由绝缘材料构成一个封闭空间，待保鲜食物放置于封闭空间内，在低温环境下并且同时采用高频电场发生器及线圈在所述封闭空间内形成电磁场区域，利用各自独立的温度场与电磁场同时作用于封闭空间内的待保鲜食物上而实现保鲜。本发明同时结合低温温度场及高频电磁场对待保鲜食物进行保鲜，利用低温环境抑制微生物生长繁殖并减低氧化酶活性，利用高频电磁场产生的激烈振荡效应，松弛离子和蛋白质间的化学键，改变氧化酶微观结构，达到使其失去活性，降低酶催化反应发生概率，减缓食物氧化与衰老的目的，此保鲜方法可广泛用于各类食品，广谱高效。
一种耦合温度场高频动态电磁场食物保鲜方法装置

[发明专利]一种基于微纳米气泡和高频电场技术的酒类陈化方法-CN202310012772.6在审
发明人：张文;张宸溪;柳读航 -专利权人：晶彩无限环境科技（苏州）有限公司
申请日： 2023-01-05 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12H1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种基于微纳米气泡和高频电场技术的酒类陈化方法，属于酒类的催陈技术领域。该方法结合微纳米气泡发生技术与高频电场技术，通过微纳米气泡发生器将空气、纯氧或臭氧以微纳米气泡的形态注入到酒体中，并使其在酒体中长时间悬浮不会逸出，同时与酒体内物质接触面积增大，有利于氧化反应的发生，另外也使得酒体单位体积内氧化性物质增多，能够有效提高氧化反应的效率，高频电场发生器通过线圈组在储酒容器内部产生高频振荡电场，如此，醇、醛、酸、酯、水等极性分子在电场作用下，发生无序高速碰撞，因而氧化反应和缩合反应速度急剧提升，能够在非常短的时间内就可以将杂质醇和醛类转化为酸类与酯类，从而达到快速陈化的目的。
一种基于纳米气泡高频电场技术酒类陈化方法