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[发明专利]无酒精啤酒风味饮料-CN202180045782.9在审
发明人：高木理沙;首藤菜子;岩佐恵子;小沢正晃;神田直人;松尾嘉英 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种饱满度得到增强的饮料，尤其提供一种饱满度得到增强的无酒精啤酒风味饮料。本发明涉及一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，2’‑脱氧腺苷的浓度为1ppm以上。
酒精啤酒风味饮料

[发明专利]无酒精啤酒风味饮料-CN202180046083.6在审
发明人：高木理沙;首藤菜子;岩佐恵子;小沢正晃;神田直人;松尾嘉英 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L2/52 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种饱满度得到增强的饮料，尤其提供一种饱满度得到增强的无酒精啤酒风味饮料。本发明涉及一种无酒精啤酒风味饮料等，其特征在于，腺苷的浓度为8ppm以上。
酒精啤酒风味饮料

[发明专利]褐变抑制用组合物及其用途-CN201780038211.6有效
发明人：中岛克;笹沼由美;松尾嘉英 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及含有下述通式(1)所表示的化合物的褐变抑制用组合物。(下述式中，R21、R22、R23、R24、R26及R27分别独立地表示氢原子或取代基，且R21及R23中的至少任一个为氢原子，R23表示氢原子时，R22及R24中的至少任一个表示取代基，R25表示氢原子、氧原子或取代基，R22及R23或R23及R24可以相互键合而与它们所键合的氧原子及碳原子一起形成环，R25及R26或R26及R27可以相互键合而与它们所键合的碳原子一起形成环结构，X表示氧原子或‑CH2‑，虚线表示也可为双键。)
抑制组合及其用途

[发明专利]糖修饰蛋白质-CN202080090628.9在审
发明人：岩佐恵子;别府佳纪;中原光一;松尾嘉英;藤田阳平 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供对于赋予饮食品以醇厚味有用的物质及赋予饮食品以醇厚味的方法。本发明涉及一种糖修饰蛋白质，其为赖氨酸的侧链氨基被糖化的糖修饰蛋白质，其特征在于，下述(a1)～(a3)的任一项中记载的蛋白质的与序列号1所示的氨基酸序列的第160位及/或第189位相当的位置上的赖氨酸的侧链氨基被糖化，(a1)一种蛋白质，其由序列号1所示的氨基酸序列构成，(a2)一种蛋白质，其由在序列号1所示的氨基酸序列中，第160位及/或第189位的赖氨酸以外的区域中1～9个氨基酸缺失、取代、插入及/或附加的氨基酸序列构成，(a3)一种蛋白质，其由相对于序列号1所示的氨基酸序列具有98％以上的一致性，且与序列号1所示的氨基酸序列的第160位及/或第189位相当的位置上的氨基酸为赖氨酸的氨基酸序列构成。
修饰蛋白质

[发明专利]无酒精啤酒风味饮料、无酒精啤酒风味饮料的醇厚味增强剂及酸味减轻剂以及无酒精啤酒风味饮料的醇厚味增强方法及酸味减轻方法-CN202080090537.5在审
发明人：岩佐恵子;别府佳纪;松尾嘉英;藤田阳平 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种使用来自谷类的原料，醇厚味强，酸味得到减轻的无酒精啤酒风味饮料。本发明为一种无酒精啤酒风味饮料，其为酒精度数小于1.0％的无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有构成来自谷类的蛋白质的赖氨酸的氨基被糖化且分子量35～50kDa的糖修饰蛋白质。
酒精啤酒风味饮料醇厚增强酸味减轻以及方法

[发明专利]含有功能性物质的胶囊及其制造方法-CN201780007066.5有效
发明人：别府佳纪;松尾嘉英 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2017-01-25 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B01J13/14 文献下载
摘要：本发明所要解决的技术课题在于提供一种含有功能性物质的形状稳定性及使用感良好的胶囊。具体而言，为包括如下工序的胶囊的制造方法：将明胶与功能性物质混合的工序；添加碳二亚胺交联剂并将明胶通过碳二亚胺交联剂进行交联的工序；将经交联的明胶进行固化的工序；及将固化的明胶粉碎的工序。
含有功能物质胶囊及其制造方法

[发明专利]乙烯系共聚物、包含该共聚物的组合物及由乙烯系共聚物或组合物形成的成型品以及膜或片材-CN201280044260.8有效
发明人：江端洋树;菊地义治;石井雄二;松尾嘉英 -专利权人：三井化学株式会社
申请日： 2012-10-12 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： C08F210/18 文献下载
摘要：本发明的课题是获得即使在非交联的条件下也具有优异的橡胶弹性、即使在显著的高填充配合中也维持足够的成型加工性的乙烯系共聚物；以及能以良好的生产能力获得柔软且具有高拉伸性的膜或片材的方法；本发明是一种乙烯系共聚物（X）以及包含该乙烯系共聚物（X）的组合物及用途，该乙烯系共聚物（X）包含来源于成分[A]、成分[B]及成分[C]的结构单元，所述成分[A]是乙烯[A]，所述成分[B]是碳原子数3～20的α－烯烃[B]，所述成分[C]是多烯及/或环状烯烃[C]，其特征在于，（1）来源于乙烯[A]的结构单元在所述共聚物（X）的全部结构单元100摩尔%中在50～90摩尔%的范围内；（2）来源于至少一种的多烯及/或环状烯烃[C]的结构单元在所述共聚物（X）的全部结构单元100摩尔%中在1.0～5.0摩尔%的范围内；以及（3）乙烯系共聚物（X）在135℃的萘烷溶液中测得的特性粘度[η]在7.8～13.0dl/g的范围内。
乙烯共聚物包含组合形成成型以及

[发明专利]具有形态形成活性和促进生长活性的新化学物质-CN200910128890.3无效
发明人： 松尾嘉英 -专利权人：三得利控股株式会社;学校法人北里研究所
申请日： 2003-07-11 - 公布日： 2009-11-18 - 主分类号： C07G13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种诱导海洋大型绿藻形态形成和促进海洋大型绿藻生长的新化学物质，涉及一种使用微生物制备该新化学物质的方法，以及包括该新化学物质的、用于培养绿藻的培养基。
具有形态形成活性促进生长化学物质

[发明专利]具有形态形成活性和促进生长活性的新化学物质-CN03821498.9有效
发明人： 松尾嘉英 -专利权人：株式会社海洋生物技术研究所
申请日： 2003-07-11 - 公布日： 2005-10-12 - 主分类号： C07G13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种诱导海洋大型绿藻形态形成和促进海洋大型绿藻生长的新化学物质，涉及一种使用微生物制备该新化学物质的方法，以及包括该新化学物质的、用于培养绿藻的培养基。
具有形态形成活性促进生长化学物质