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[发明专利]一种用于白酒提纯融合的间歇蒸馏方法-CN202310521995.5在审
发明人：李春光 -专利权人： 杭州浅谷酿酒科技有限公司
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于白酒提纯融合的间歇蒸馏方法，采用包括通过管道依次连接的加热釜、填料段、锥体段、冷凝器、汽液分离器以及检酒器进行蒸馏，步骤如下：a)、配制需提纯融合的基酒，b)、开启封闭式蒸汽加热，加热基酒至沸腾，加热釜内产生的乙醇蒸汽依次通过填料段，锥体段，冷凝器、汽液分离器后进入检酒器，通过检酒器测量浓度后采出成品；直至蒸至检酒器中的冷凝液的酒精度小于55％Vol，停止加热釜；c)、对检酒器中的酒头，酒心和酒尾进行分离。本发明将醛类能刺激性易挥发物质聚集在酒头中单独接酒；挥发性硫化物用铜鲍尔环控制性地反应吸附，降低硫化物；取出的酒心加浆至成品酒酒度，体感舒适，大大缩短白酒陈酿熟化时间。
一种用于白酒提纯融合间歇蒸馏方法

[发明专利]一种连续生产威士忌和白兰地原酒的蒸馏装置及方法-CN202310675379.5在审
发明人：李春光 -专利权人： 杭州浅谷酿酒科技有限公司
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种连续生产威士忌和白兰地原酒的蒸馏装置和方法，装置包括蒸馏塔提馏段、蒸馏塔精馏段、预热器、脱轻塔、成品罐和醛酒罐，蒸馏塔提馏段的顶部通过管路与蒸馏塔精馏段的下部连通，预热器通过管路与蒸馏塔提馏段、蒸馏塔精馏段连通，蒸馏塔精馏段的侧壁上还通过多根管路连接有用于采出部分高沸点杂质的除杂醇装置，蒸馏塔精馏段与脱轻塔之间还通过管路连接有蒸馏塔冷凝器，脱轻塔的顶部通过管路依次连接脱轻塔冷凝器A、脱轻塔冷凝器B，成品贮罐与脱轻塔也通过管路连接。本发明能够在连续蒸馏过程中提取高沸点杂质和低沸点杂质，解决了“科菲式”双塔连续蒸馏器的缺点，得到较纯净的威士忌和白兰地原酒，提高原酒的口感。
一种连续生产威士忌白兰地蒸馏装置方法