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[发明专利]一种植物油体-淀粉可食膜及其制备方法-CN202210784549.9有效
发明人：刘元法;田田;尹世鹏;徐勇将;杜彦鹏 -专利权人：江南大学;南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2022-06-29 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明涉及食品可食膜包装技术领域，特别涉及一种植物油体的复合可食膜及其制备方法。从植物种子中提取油体的过程工艺简单，不涉及有机试剂，能耗低，无毒无污染，且油体的提取率可达60％。将提取的油体分散在水溶液中可形成稳定、均一的天然乳液，无需均质过程。另外，天然植物油体的营养成分与精炼油脂相比更为丰富，含有更多的植物甾醇、生育酚、类胡萝卜素等。而且，油体膜的存在对氧气和脂肪氧合酶都有一定的阻挡作用，所以其抗氧化能力远远大于精炼油脂。
一种植物油淀粉可食及其制备方法

[实用新型]一种玻璃幕墙吊装装置-CN202320156572.3有效
发明人：冉强;许向阳;郭鹤儿;张泰;张腾飞;许瑞东;王鹏年;张凯庆;杜彦鹏 -专利权人：中建八局西北建设有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： B66C13/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种玻璃幕墙吊装装置，包括第一吊板、第二吊板、第一托板和第二托板，第一托板和第二托板端部固定连接在一起，第一托板和第二托板上均安装有一对第一连接板，第一吊板底端和第二吊板底端均连接有第一凸块，第一凸块两端均连接有连接杆，第一凸块通过两端的连接杆与第一连接板转动连接，第一吊板通过第一凸块与第一托板连接，第二吊板通过第一凸块与第二托板连接，且第一吊板顶端和第二吊板顶端之间通过第一连接件可拆卸连接在一起，第一吊板和第二吊板之间安装有夹紧机构，夹紧机构用于对玻璃幕墙进行夹紧固定。本实用新型能够提高玻璃幕墙吊装过程中的稳定性。
一种玻璃幕墙吊装装置

[发明专利]一种碧根果植物蛋白饮料的制备方法-CN202310524635.0在审
发明人：刘元法;杜彦鹏;王刚 -专利权人：江南大学;安徽金碧食品有限公司
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种碧根果植物蛋白饮料的制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法是碧根果仁湿法脱衣后，通过微波快速脱水，再于短波红外耦合中波红外的条件下进行增香处理，经过液压压榨去除部分油脂，得到碧根果蛋白粕，然后将碧根果蛋白粕经湿法超细磨浆后，经酶解、调配后得到碧根果植物蛋白饮料。本发明可以不依靠额外添加香精香料，得到风味浓郁的碧根果植物蛋白饮料；本发明以碧根果蛋白粕为原料制备植物蛋白饮料，一方面可以实现碧根果仁的综合利用，提高经济价值，一方面可以减少脂肪上浮现象发生；本发明制备的碧根果植物蛋白饮料，蛋白含量高、纤维含量高、油脂含量低，符合当今社会人们的健康生活理念。
一种碧根果植物蛋白饮料制备方法

[实用新型]一种花生榨油用全自动液压榨油机-CN202222053523.5有效
发明人：刘元法;杜彦鹏;徐勇将 -专利权人：南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： B30B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种花生榨油用全自动液压榨油机，包括：榨油管，其设置为圆柱体管状结构，所述榨油管两端均滑动连接有挤压板一侧，且挤压板另一侧连接有液压杆输出端，所述榨油管上端设置有支撑架结构，且榨油管中间支撑架上端卡合连接有储存仓；支撑柱，其卡合连接在所述榨油管中间，所述支撑柱下端设置有定位块，且定位块两侧对称设置有长条状凹槽结构。该花生榨油用全自动液压榨油机，装置内部的液压杆与挤压板之间相对设置，通过2个液压杆之间相对挤压，配合挤压板一侧的梯形结构可以很好的对花生进行压榨，且挤压板表面的波浪状凸起结构之间，在液压杆相对推动的情况下可以更好对花生进行压榨使用。
一种花生榨油全自动液压榨油机

[发明专利]一种清香碧根果油的制作方法-CN202310524632.7在审
发明人：刘元法;王刚;杜彦鹏 -专利权人：江南大学;安徽金碧食品有限公司
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种清香碧根果油的制作方法，属于食品加工技术领域。所述的方法是取碧根果仁湿法脱衣后，通过微波快速脱水，再经中短波红外方式增香，最后经过液压压榨、油脂精制，得到高品质碧根果油。本发明脱衣效果好，并可脱除碧根果仁中大量褐色色素；本发明可以缩短碧根果仁前处理时间，降低能耗，赋予碧根果油独特风味；采用此方法可以得到高品质的碧根果油，油脂色泽较浅，澄清透明，酸值低，氧化稳定性好，富含有益的活性成分。
一种清香碧根果油制作方法

[实用新型]一种新型双蛋白饮品生产设备-CN202221459169.X有效
发明人：刘元法;杜彦鹏;陈伟新;卢勇;叶展 -专利权人：江南大学;无锡食品科技园发展有限公司
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： B01F31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型双蛋白饮品生产设备，包括用于混合的设备壳体、盖板、连接支架和清扫机构，所述设备壳体的左右两端均通过螺栓固定连接有固定柱，且固定柱插接在支撑架的中部，所述盖板贴合设置在设备壳体的上端，且盖板与设备壳体的连接处设置有密封圈，所述连接支架铰链连接在固定柱的下端，且连接支架通过活动块带动固定柱与支撑架之间进行左右滑动，所述清扫机构设置在设备壳体的内部。该新型双蛋白饮品生产设备，能够提升混合的效率，缩短混合的时间，实用性高，结合清扫机构的设置，清洁刷贴合设置暗自设备壳体的内部，能够对粘附在设备壳体内部的原料进行刮除，保持设备壳体的清洁。
一种新型蛋白饮品生产设备

[发明专利]一种双功能型豆源多肽及其制备方法-CN202110555968.0有效
发明人：刘元法;郑召君;陈音;徐勇将;杜彦鹏 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-05-21 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种双功能型豆源多肽及其制备方法，属于功能多肽技术领域。所述方法是先采用碱溶酸沉法从豆类中提取豆源分离蛋白，再对豆源分离蛋白进行红外热处理，最后经蛋白酶酶解得到豆源多肽；所述豆源多肽同时具有降压活性和抗氧化活性的双重功能。
一种功能型多肽及其制备方法

[发明专利]一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油三酯的方法-CN202110395197.3有效
发明人：刘元法;曹鑫宇;徐勇将;袁立阳;杜彦鹏;郑召君 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C07C69/675 文献下载
摘要：本发明公开了一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油三酯的方法，属于检测技术领域。本发明首先利用质谱对煎炸油中ox‑TG的结构进行鉴定，发现在煎炸24h之后，主要的ox‑TG有环氧ox‑TG、羟基ox‑TG和醛基ox‑TG，所以选择这三类ox‑TG作为模板分子合成表面分子印迹聚合物(SMIPs)。然后合成在作用位点和空间构型上与ox‑TG模板分子完全匹配的聚合物，使用SMIPs可将特定ox‑TG分离。本发明利用分子印迹技术制备出的OXTG‑SMIPs具有良好的特异性，稳定性和亲和性，可以实现对煎炸油中ox‑TG的精准分离。
一种精准分离鉴定煎炸油中氧化甘油方法

[发明专利]一种基于花生粕的持久花生风味型油脂的制备方法-CN202210898235.1在审
发明人：刘元法;叶展;杜彦鹏;黄云;罗舒凡 -专利权人：江南大学;无锡食赫兹未来食品科技有限公司
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于花生粕的持久花生风味型油脂的制备方法，采用如下步骤：(1)将冷榨花生粕粉碎，与水和碱性蛋白酶混合，调节混合体系pH，控制酶解温度，搅拌反应；反应结束后，灭酶，得到酶解液；其中，碱性蛋白酶的酶活不低于150U/mg；碱性蛋白酶的质量为冷榨花生粕粉末质量的2～3％；(2)将酶解液与棕榈油按照料油质量比1:(8～10)混合，在120～140℃下进行美拉德生香源反应25～35min；反应结束后，将所得混合物离心取油相、过滤、真空干燥，得到持久花生风味型油脂。该法成本低廉、工艺简便，适于规模化生产，并且持久花生风味型油脂的水分、酸值和过氧化值基础理化指标均明显优于国标一级花生油指标要求，与传统工艺加工制得的市售浓香花生油品质基本相当。
一种基于花生持久风味油脂制备方法

[实用新型]一种麻薯烘烤装置-CN202221440226.X有效
发明人：刘元法;陈伟新;卢勇;杜彦鹏;叶展 -专利权人：江南大学;无锡食品科技园发展有限公司
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种麻薯烘烤装置，包括：烤箱外壳、微型马达和抽气泵，所述烤箱外壳的内端固定安装有陶瓷纤维中隔层，所述陶瓷纤维中隔层的内端固定安装有纳米涂层内胆，所述烤箱外壳的内端固定安装有电热元件，所述微型马达固定安装在烤箱外壳的底端，所述微型马达的输出端固定安装有转盘，所述转盘的内端固定安装有主动杆，所述主动杆的外端设置有转动结构，所述抽气泵固定安装在烤箱外壳的后端，所述抽气泵的上侧设置有过滤箱，所述过滤箱的上端固定安装有排气管。该麻薯烘烤装置，隔热好，预热快，易清理，烘烤更加均匀便捷，当使用完毕后，可加快空气的流通，帮助快速散热和散味。
种麻烘烤装置

[实用新型]一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置-CN202220316517.1有效
发明人：刘元法;杜彦鹏;徐勇将;王文锐;尹世鹏 -专利权人：南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及碧根果植物蛋白饮料生产设备技术领域，特别涉及一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置，包括加热板以及加热板一侧固定连接的烘烤箱，所述烘烤箱内腔设有第一过滤盒，所述第一过滤盒下方设有第二过滤盒，所述第二过滤盒下方设有第三过滤盒，所述第一过滤盒、第二过滤盒与第三过滤盒两侧分别固定连接有磁吸卡柱，所述烘烤箱前侧表面通过轴承连接有第一磁吸门，所述第一磁吸门下方设有第二磁吸门；通过设有第一过滤盒、第二过滤盒、第三过滤盒、筛分网、弹簧层、震动电机、延时继电器、指示灯与声光预警器，更好的便于对不同尺寸的碧根果果肉进行烘烤，保证了碧根果果肉在烘烤时不会出现烤焦的现象影响饮料的口感。
一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置

[实用新型]一种培养微藻的光合反应器发酵罐-CN202220204021.5有效
发明人：刘元法;尹世鹏;杜彦鹏;徐勇将 -专利权人：南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种培养微藻的光合反应器发酵罐，包括稳定设置于地面的罐体，且罐体的顶部分别开设有物料进口和营养液入口，并且罐体的顶部设置有温度检测器，而且罐体设置有进气管，同时罐体的顶部与地面中部分别设置有出气管和出料口；还包括：所述罐体的顶面中部安装有电机，且电机的输出端连接有轴杆，并且轴杆贯穿轴连接于罐体的内侧；所述罐体的顶部安装有固定筒，且固定筒套设于轴杆的外侧，并且固定筒上连接有捣料杆；所述轴杆的下方外侧等角度轴连接有捣料杆；所述罐体的内侧顶部等角度设置有消泡杆。该培养微藻的光合反应器发酵罐，发酵效率快，同时可以进行消泡处理和进料口防堵塞处理。
一种培养光合反应器发酵

[发明专利]一种酶解低温压榨花生粕双蛋白乳饮料及其制备方法-CN202210014867.7在审
发明人：刘元法;尹世鹏;徐勇将;杜彦鹏 -专利权人：南京福喆未来食品研究院有限公司;江南大学
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶解低温压榨花生粕双蛋白乳饮料及其制备方法，基于植物与动物来源蛋白质的必需氨基酸互补，将低温压榨花生粕酶解和羊乳发酵获得优质蛋白进行复配制备高蛋白型双蛋白饮料。酶解花生粕，可使花生的风味在本身独的基础上的更加丰富，后将酶解花生乳进行湿法磨浆，可提升饮料的顺滑细腻的口感。羊乳经过发酵，在增强羊乳的吸收的同时，可有效的提高羊乳的风味与口感，另外发酵工艺的使用可有效的降低羊乳的膻味，从而获得更加羊乳饮品。羊乳的加入提高了饮料的蛋白含量，与花生乳的配合赋予产品更加丰富的口感与风味，克服过往植物乳饮料在蛋白质含量、营养吸收及口感等方面的不足。
一种低温压榨花生蛋白饮料及其制备方法

[发明专利]一种铁皮石斛速溶粉及其制备方法-CN202110259489.4在审
发明人：刘元法;杜彦鹏;陈伟新;翟颖红;徐勇将;郑召君 -专利权人：江南大学;无锡食品科技园发展有限公司
申请日： 2021-03-10 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁皮石斛速溶粉及其制备方法，属于铁皮石斛的深加工技术领域。本发明所述的铁皮石斛速溶粉的制备方法，包括如下步骤：先将清洗干净的铁皮石斛鲜条脱皮，然后加入护色剂和水并采用无氧湿法超微粉碎方式打浆，接着将浆液转移至无氧条件下进行低温超声辅助萃取，低温离心得上清液A和沉淀物A，将沉淀物A加入至90％～100％的乙醇水溶液中再次进行低温超声辅助萃取，低温离心得上清液B和沉淀物B，合并上清液A和上清液B，浓缩上清液后进行冷冻干燥，再通过超微粉碎方式制备铁皮石斛速溶粉，最后经过灭菌、包装。本发明所制备铁皮石斛粉溶解性能好，颜色嫩绿，口感风味良好，铁皮石斛提取率高，活性成分含量高。
一种铁皮石斛速溶及其制备方法

[发明专利]一种质量稳定的碘化脂肪酸乙酯的制备方法-CN202010149958.2有效
发明人：刘元法;杜彦鹏;李进伟;徐勇将;翟颖红;郑召君 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-03-06 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： C07C67/307 文献下载
摘要：本发明公开了一种质量稳定的碘化脂肪酸乙酯的制备方法，属于有机合成技术领域。本发明所述的质量稳定的碘化脂肪酸乙酯的制备方法，包括如下步骤：先将脂肪酸乙酯进行冷冻；再将冷冻之后的脂肪酸乙酯进行碘化，从而制备得到质量稳定的碘化脂肪酸乙酯。本发明使用了冷冻结晶工艺后，制备出的碘化脂肪酸乙酯质量得到了大幅提升，可以有效的将饱和脂肪酸乙酯含量降至5％以下，游离碘不易析出，色泽不易超标，絮状物不易产生。
一种质量稳定碘化脂肪酸制备方法

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