本发明提供了一种单胺氧化酶突变体及其应用，所述单胺氧化酶突变体为发生了氨基酸突变的单胺氧化酶；所述单胺氧化酶包括SEQ ID No.1所示的氨基酸序列；所述氨基酸突变的类型包括V239I、N240D、H241C、V243M、N333S、D344S、R345P、H394A、I396K、A397M或Q400E中的任意一种或至少两种的组合。本发明所述单胺氧化酶突变体的酶活得到了显著提升，降低了(1R,5S)‑6,6‑二甲基‑3‑氮杂双环[3.1.0]己烷‑2‑烯的生产难度及生产成本，提高了目标产物的得率及生产效率，促进了相关产品的推广与使用，具有重要的应用价值。
本发明提供一种新型蔗糖磷酸化酶突变体及其在合成甘油葡糖苷中的应用，该突变体的氨基酸序列与氨基酸序列SEQ ID NO.2相比，在氨基酸序列SEQ ID NO：2中第L195位、第L235位、第H294位进行单突变、两两联合突变、三个联合突变中的一种突变；该新型蔗糖磷酸化酶突变体酶用于催化合成甘油葡糖苷。本发明构建的新型蔗糖磷酸化酶突变体酶具有成本低，转化时间短、工艺操作简单等特点，具有大规模工业应用的广泛前景。
