专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种爆米花的裹糖制作方法-CN201510063374.2在审
  • 徐龙日 - 深圳美里特嘉实业有限公司
  • 2015-02-06 - 2015-05-20 - A23L1/18
  • 本发明属于食品加工领域,提供了一种爆米花的裹糖制作方法,包括以下步骤:化糖,加热并搅拌至糖液沸腾,得到溶化的糖液;加入包含淀粉糖浆、油脂和乳化剂的添加剂,搅拌至糖液成为乳浊状;将糖液进行均质处理;熬煮,熬煮温度为155-160℃,检测糖液的含水量,直至糖液的含水量低于3%时完成熬煮;将熬煮好的糖液加入裹糖设备中,加入爆米花,得到裹糖爆米花,并在2~4min内将所述裹糖爆米花冷却。采用本发明的技术方案制得的裹糖爆米花表面具有一定光亮度,咀嚼时口感酥脆,产品保质期较长。
  • 一种爆米花制作方法

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