专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种复合谷物饮料及其加工工艺-CN201510052770.5有效
  • 丁筑红;柳飞;高燕霞;徐培振;林梓 - 贵州大学
  • 2015-02-02 - 2015-04-29 - A23L2/38
  • 本发明公开了一种复合谷物饮料,其重量比为优质薏米碎米40-60份;优质大麦芽40-60份。其加工工艺:1、薏米碎米:清洗,30℃温水活化24h,按1:3-5加水磨浆,过40-60目筛备用;2、大麦芽:除杂、清洗,30℃温水浸泡活化0.5h,按1:3-5加水破碎备用;3、混合保温:薏米浆、麦芽浆混合,调节pH 5.1-5.3,加热升温至50-55℃保温1.5-2.0h后,添加CaCl2以调节pH5.6-5.7,并升温至65-70℃保温1.5-2h,煮沸后磨浆,80目筛过滤;4、调配:根据产品口味需要进行调配,添加稳定剂,经均质、杀菌、冷却,即可。本发明采用薏米碎米及其浸泡活化,以及大麦芽原料替代部分薏米碎米,利用二者丰富的天然内源酶协同互补作用进行原料转化获得产品。
  • 一种复合谷物饮料及其加工工艺

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