本发明公开了一种调控水稻日间开花时间的AOS1基因及其应用,涉及基因工程和分子育种技术领域。该AOS1基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供了一种控制水稻开花时间的JA生物合成途径关键基因AOS1,该基因编码表达丙二烯氧化物合酶,它通过催化13‑氢过氧化衍生物(13‑HPOT)转化为不稳定的丙二烯氧化物(12,13‑EOT),是JA合成的中间产物,并通过实验验证了过表达得到的水稻材料表现为提前开花0.5h左右。该AOS1基因可用于制备不同开花时间的水稻品种,用于杂交水稻育种,有助于提高籼粳杂交水稻制种的产量,降低制种成本。