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[发明专利]一种用于茶和面粉复合的烘焙分析系统-CN202310951933.8在审
发明人：孙超;王清伟;尤国安;赵中华;孙强;赵德成 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于茶和面粉复合的烘焙分析系统，该系统包括图像采集模块、图像识别管理模块、后端视觉云平台模块、设备控制模块以及企业生产业务模块，所述图像采集模块包括工业相机、工业光源和面团位置，所述工业相机将拍摄的图片传输给图像识别管理模块，所述面团位置是面团接收工业光源发出最大光亮时所处的位置；所述图像识别管理模块根据确定的训练模型，对采集的面团图像进行推理预测，得到不同的预测结果，并根据预测结果转化成对应的设备控制信息，发送至设备控制模块：本系统通过创建自定义的核心训练模型，能够极大提高缺陷面团的检出率，增加工厂经济效益，值得大力推广。
一种用于面粉复合烘焙分析系统

[发明专利]一种基于红外烤制技术的烘焙系统-CN202210437726.6有效
发明人： 尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强;王清伟 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种基于红外烤制技术的烘焙系统，包括：线性分布依次通过的烘焙预处理增温排水模块、顶表水分吸收模块、烘焙模块，所述烘焙预处理增温排水模块的顶面安装有用于红外反射的聚集热反射模块和用于调节所述聚集热反射模块反射面角度的反射面调节模块，用于将底部红外形成对焦照射加热，该系统对面团预加热使面团外层的水分蒸发后，内部的水分向外部移动，顶部拭水模块带动拭水层滑动在顶表水分吸收模块的顶部，同时整个聚集热反射模块可以根据需求变化多样，形成任意的折叠反射面，进而在红外隧道炉内形成多个特殊加热条状面，面团可以在红外隧道炉内部采用少量的发射源即可完成面团的全面红外覆盖，调节变化多样，符合工厂的生产需求。
一种基于红外烤制技术烘焙系统

[发明专利]一种用于茶和面粉复合产品的低温超微碾磨系统-CN202210520994.4有效
发明人： 尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强;王清伟 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于茶和面粉复合产品的低温超微碾磨系统，包括茶叶输送组件，所述茶叶输送组件一侧设有的破碎箱，所述破碎箱内侧设有负压引流通道，将茶叶在所述破碎箱内进行破碎，经过所述负压引流通道进行吸引，用于排除茶叶茶梗，进行粗破碎，减少面粉和茶叶碾磨所耗的时间；所述破碎箱一侧设有混合箱；使设定的叶片份量和面粉份量进行混合，依次进行不同类别的面粉与叶片进行混合，然后在引导风箱的作用下分别输送至低温碾磨腔内进行碾磨，最后从包装口内排出进行包装，该整套系统结合着面粉和茶叶一起加工，使茶叶和面粉混合效果好，对质量进行把控，可以精细化生产出不同类别的面粉和着茶叶的产品。
一种用于面粉复合产品低温碾磨系统

[发明专利]一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙测试系统及方法-CN202310236430.2在审
发明人：孙超;孙强;王清伟;尤国安 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： G01N33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙测试系统及方法，属于面粉复合烘焙产品加工技术领域，该系统包括改良面粉混料模块、改良测试模块、改良烘焙模块以及改良评估模块，改良评估模块用于确定各项评估因子的评估机制，并构建综合评估数学模型。本发明通过在烘焙制品添加茶原料以及微生物谷氨酰胺转氨酶，能够评估添加茶干叶以及茶鲜叶的添加对面团热机械学特性和动态流变学特性的影响、对混合粉糊化性质的影响以及对烘焙制品色泽、质构和扩散率的影响，还能评估微生物谷氨酰胺转氨酶对中低筋面粉中面筋蛋白组成以及面粉功能特性的影响，以期解决茶营养成分在烘焙和制作时容易被破坏且茶原料与淀粉和蛋白质的相容性差的问题。
一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶改良烘焙测试系统方法

[发明专利]一种用于小麦粉配粉处理的添料设备及其工作方法-CN202210217178.6有效
发明人： 尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强;王清伟 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本发明涉及小麦粉配粉处理技术领域，具体的说是一种用于小麦粉配粉处理的添料设备及其工作方法，包括混料组件、输送组件、添料组件和位移组件，混料组件安装在输送组件一端的上方，输送组件安装在添料组件的内部，添料组件安装在位移组件的下方，混料组件包括混料桶、安装架一和三个搅拌架，在搅拌架的的内部两端均等距离倾斜固定有若干个斜板，转动的连接柱带动搅拌架转动，三个搅拌架同时转动，搅拌混料桶内部的不同位置，使斜板能够充分的与混料桶内部的配粉充分接触，斜板呈倾斜设置，在斜板搅拌配粉时，配粉能够从两个斜板之间的缝隙内漏出，加快的配粉的搅拌速率，进而能够将不同种的配粉混合的更加全面均匀，且混合效率更高，省时省力。
一种用于小麦粉处理设备及其工作方法

[发明专利]一种用于富胚面粉加工的小麦胚芽烘干机构及其工作方法-CN202210097383.3有效
发明人：王清伟;尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： F26B11/12 文献下载
摘要：本发明涉及小麦胚芽烘干技术领域，具体的说是一种用于富胚面粉加工的小麦胚芽烘干机构及其工作方法，包括烘干组件、吹风组件和干燥组件，吹风组件安装在烘干组件的一端，干燥组件安装在烘干组件远离吹风组件的一端，在网箱远离连接环的一端焊接有扇叶，扇叶呈螺旋状结构，连接轴一的连接环和连接轴二上的连接环交错设置，连接轴一上连接环上网箱一端的扇叶和连接轴二上连接环上网箱一端的扇叶之间交错设置，能够使扇叶与小麦胚芽充分接触，从而使小麦胚芽翻动的更加彻底，能够更好的避免小麦胚芽堆聚，保证小麦胚芽翻动的彻底性，在烘干时配合小麦胚芽的翻动使小麦胚芽烘干的更加彻底，更加快速，提高该机构的烘干效率。
一种用于面粉加工小麦胚芽烘干机构及其工作方法

[发明专利]用户职住地的获取方法和装置-CN201811296693.8有效
发明人：陈程;尤国安;彭继东;刘鹏 -专利权人：百度在线网络技术（北京）有限公司
申请日： 2018-11-01 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： G06Q30/0204 文献下载
摘要：本发明提供一种用户职住地的获取方法和装置。用户职住地的获取方法包括：获取预设时长内用户的轨迹数据，轨迹数据用于指示用户在不同时间所处的位置；利用聚类算法对用户的轨迹数据进行聚类，获得至少一个聚类中心点；根据每个聚类中心点对应的用户的轨迹数据，获得用户在每个聚类中心点的轨迹分布曲线；根据每个聚类中心点的轨迹分布曲线，分别确定每个聚类中心点是否为用户的职住地。本发明提供的用户职住地的获取方法，基于大数据技术，提升了职住地的定位精度，提升了获得的用户职住地的准确性。
用户住地获取方法装置

[发明专利]用于识别指令的方法、装置以及语音交互屏幕-CN202111086573.7有效
发明人：章文俊;卓泽城;龚建;黄强;尤国安;潘旭 -专利权人：北京百度网讯科技有限公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： G06F16/33 文献下载
摘要：本公开提供了用于识别指令的方法、装置以及语音交互屏幕，涉及自然语言处理、云计算等人工智能技术领域，可以但不限于应用于智慧城市等场景中。具体实现方案为：获取与待识别指令对应的文本向量和至少一个词重要度；根据该文本向量和至少一个词重要度，从预设的指令库中选取目标数目个准匹配指令，其中，该指令库中包括指令与指令的文本向量之间的对应关系，该指令库中的指令包括指令类型和指令所针对的关键词；基于该目标数目个准匹配指令中的指令类型和指令所针对的关键词，生成与该待识别指令相匹配的指令类型和指令所针对的关键词。从而从语义和词袋两个维度与预设的指令库中的指令进行匹配，以提升指令识别的效果。
用于识别指令方法装置以及语音交互屏幕

[发明专利]一种茶叶面粉加工用混料设备及其使用方法-CN202310222988.5在审
发明人：孙超;孙强;王清伟;尤国安;赵中华;赵德成 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： B01F23/60 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶面粉的混料设备技术领域，具体的说是一种茶叶面粉加工用混料设备及其使用方法，包括包括基架和送料模块，送料模块安装在基架的一端，在送料模块上安装有分散模块，在送料模块的一侧安装有混拌模块。本发明的有益效果是：混合叶片配合混拌架旋转，能够同时搅拌不同深度的茶叶粉和面粉，再通过搅拌杆带动混拌架和混合叶片升降，方便混拌筒取出，进而将混拌筒内的茶叶面粉清理的更加彻底，另一方面，控制混拌架和混合叶片的高度，能够控制混拌架和混合叶片的搅拌深度，能够使茶叶粉和面粉更加充分的混合，使茶叶面粉混合的效果更好，从而使用该混拌设备制作的茶叶面粉营养更加均衡。
一种茶叶面粉工用设备及其使用方法

[发明专利]一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙粉-CN202310267859.8在审
发明人：孙超;孙强;王清伟;尤国安 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2023-03-20 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙粉，包括将不同品质的小麦原料进行加工制粉，获得原分料a、原分料b直至原分料n，并将步骤一中获取的原分料按照一定比例进行混合，获得初始专用粉料，构建配粉效果评价模型，评价所述初始专用粉料的面团流变学特性，获得面团流变学特性的评价结果，并根据所述评价结果调节原分料的添加量至各组分达到最佳比例，获得烘焙专用粉。本发明通过采用模糊综合评价法构建配粉效果评价模型，对配粉过程中面团流变学特性进行评价，优化配粉环节，获得最佳的配粉比例，再通过向配粉后的混合粉料中加入适量谷氨酰胺转氨酶，使得配制的面粉达到适宜烘焙的最佳效果，获得烘焙专用面粉。
一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶改良焙粉

[发明专利]一种用于生物酶改性烘焙粉制备的烘干机构-CN202210097380.X有效
发明人：孙超;孙强;王清伟;尤国安 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于生物酶改性烘焙粉制备的烘干机构，包括筛选组件、干燥箱、搅拌组件、吹风组件、除氧组件和除水组件，所述筛选组件设置在干燥箱一侧的顶部，筛选组件上活动连接有放料桶，开启两个震动电机，两个震动电机带动支撑板晃动，生物酶改性烘焙粉经滤网进行筛选过滤，从而有利于烘干收集到的生物酶改性烘焙粉更加的干净卫生，有利于生物酶改性烘焙粉的保存和使用，同时，通过绞龙对料槽中的生物酶改性烘焙粉进行翻滚搅拌，有利于生物酶改性烘焙粉与鼓风机吹出的风充分的进行接触，从而确保了生物酶改性烘焙粉烘干的更全面，进一步的提高了该机构对生物酶该项烘焙粉的烘干效率。
一种用于生物酶改性焙粉制备烘干机构

[发明专利]一种用于茶叶面粉加工的精筛设备及其工作方法-CN202211599793.4在审
发明人：王清伟;尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B02C4/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于茶叶面粉加工的精筛设备及其工作方法，包括茶叶研磨箱和面粉研磨箱，茶叶研磨箱的内部安装有支撑座，支撑座的底部安装有主动辊轮，支撑座顶部的一侧安装有支撑柱，支撑柱的顶部安装有连接柱，连接柱的内部安装有第一推杆电机，第一推杆电机的底部安装有连接杆。本发明通过设有的第一推杆电机、调节辊轮和筛滤板能够对茶叶粉的直径进行控制，同时能够控制该直径的茶叶粉的筛选，避免了传统的对茶叶进行研磨和筛分需要通过两个装置进行，通过设有的第一收集管和第二收集管能够分别对茶叶粉和面粉进行收集，通过设有的第一感光片和第二感光片能够分别对茶叶粉和面粉的体积进行确定，方便后续对茶叶粉和面粉之间的配比关系。
一种用于茶叶面粉加工设备及其工作方法

[发明专利]一种拉面专用粉的加工工艺-CN202310222991.7在审
发明人：赵德成;孙超;孙强;王清伟;尤国安;赵中华 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： B01F23/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种拉面专用粉的加工工艺，包括包括备料—配粉—上料—混拌，本发明的有益效果是：在中筋面粉中加入低筋面粉能够调和拉面专用粉的颜色，使制作出来的拉面颜色色泽白皙，有助于增强食用者的食欲，且强筋面粉和木薯粉的吸水性较强，进而在使用拉面专用粉和面时可以吸收水分，使面团更加粘稠，一方面，使制作的面团在拉面时的延展性更好，大大降低拉面的断筋率，进而制作出来的面条断条更少，且质地更好，另一方面，面团粘稠能够大大增加拉面的嚼劲，使拉面专用粉制作出来的拉面口感更好。
一种拉面专用加工工艺

[发明专利]一种面粉加工用出料机构及其工作方法-CN202211694083.X在审
发明人：赵中华;赵德成;孙超;孙强;王清伟;尤国安 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： B07B1/30 文献下载
摘要：本发明涉及面粉加工的出料机构应用技术领域，具体为一种面粉加工用出料机构及其工作方法,包括筛分出料模块、放料模块、滑行模块、拉动模块和混搅模块，所述筛分出料模块底部设置有底架，所述底架顶部一侧设置有过滤槽，通过开启滑行模块上的第三电机和往复单元上的第四电机，调节混搅模块的前后位置和左右位置，使得混搅模块上的搅拌杆运动的区域更广，同时配合开启混搅模块上的第五电机，有利于搅拌杆对过滤槽中的面粉搅拌的更全面，不但提高面粉与麦麸筛选分离的效率，保证该出料机构排出的面粉品质更高，而且有利于提高面粉落入出料上的下料效率，方便干净的面粉快速的经过出料板排出，提高了该出料机构对筛分后干净面粉的出料效率。
一种面粉工用机构及其工作方法

[发明专利]一种用于面粉检测的快速取样机构及其工作方法-CN202211694084.4在审
发明人： 尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强;王清伟 -专利权人：安徽昊晨食品股份有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N1/10 文献下载
摘要：本发明涉及面粉检测的取样机构应用技术领域，具体为一种用于面粉检测的快速取样机构及其工作方法,包括前行底座、起降组件、放料组件、移位组件、延伸组件、调节组件和收集组件，通过通过移位组件、延伸组件和调节组件与收集组件之间相互配合工作，调节收集组件的左右位置、前后位置和高度，一方面，使得该取样机构对面粉取样收据更全面，有利于全面检测面粉中是否发生水分超标的情况，且及时的检测出面粉中是否发生生虫的情况，进一步的有利于面粉的保存以及后续的食用，另一方面，使的该取样机构对面粉取样的自动化程度更高，有利于节省人力取样面粉的时间，从而提高该取样机构对面粉取样的效率，进一步的有利于提高后期对面粉检测的效率。
一种用于面粉检测快速取样机构及其工作方法

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