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[实用新型]一种固定化法酿醋装置-CN202020052297.7有效
发明人：张存智;姚瑞佳 -专利权人：宁夏职业技术学院（宁夏广播电视大学）
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种醋液态固定化法酿醋装置，发酵罐体底端装有无菌空气输送装置，可以自动控制无菌空气的流量，罐底接通的醋液抽取管上设置流量控制阀，发酵罐体上装有取样阀；放置固定化剂的筛板与发酵罐体的内壁可拆卸连接并将发酵罐体的内腔限定成第一腔室和第二腔室，罐顶喷淋管的一端与第一腔室接通，另一端均接通有旋转喷头，同时喷淋管上设置有水泵和喷淋管流量控制阀；温度调节结构固定在发酵罐体的外壁上；控制器分别电性连接喷淋管流量控制阀、水泵、温度传感器和温度调节结构。本实用新型公开了一种固定化法酿醋装置，自动控制，以便提高发酵效率；同时筛板容易拆卸下来进行清洗，因此可以提高酿醋的质量。
一种固定化法酿醋装置

[发明专利]一种葡萄酒泥面膜的制作方法及其配方-CN201910379646.8在审
发明人：张存智;姚瑞佳;赵兴环 -专利权人：宁夏美酿生物科技有限公司;宁夏职业技术学院（宁夏广播电视大学）
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用红葡萄酒泥制作的一种具有美白，淡化色斑，保湿，清洁皮肤和抗皱功效的纯天然原料面膜的制作方法及其配方。其主要原料有：葡萄酒泥、玻尿酸、蜂蜜、仙人掌、丁香花香露、芦荟等组成。使用效果：用完之后皮肤光滑，嫩；美白效果好，淡化色斑，保湿效果好，清洁皮肤，感到皮肤很清爽，目前使用过的人没有不良反应。葡萄酒泥主要由微生物(主要是酵母菌残体)、酒石酸、蛋白质、酚类物质等组成。酒泥富含酵母，并且含有多种微量元素，对美白、增强皮肤弹性效果非常显著，多酚类物质具有明显的抗氧化作用和美白作用。
一种葡萄酒面膜制作方法及其配方

[发明专利]一种复合型玫瑰香葡萄藤叶纯露-CN201910006115.4在审
发明人：张存智;姚瑞佳;成悦恒 -专利权人：宁夏美酿生物科技有限公司
申请日： 2019-01-04 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰香葡萄藤叶为主要原料，玫瑰花(或可食用月季花)以及沙枣花作为辅料制成复合型纯露的技术。玫瑰香葡萄具有玫瑰花的香味，并且它的藤叶也可以食用。玫瑰香葡萄藤叶除了可以作为食材之外，在古老的中医学里面，它还是一味比较重要的中药材，不仅有很好的止血效果，还能够起到祛风除湿，解毒消肿的作用。本发明所涉及的一种玫瑰香葡萄藤叶纯露是将7月‑8月修剪下来的新鲜玫瑰香葡萄藤叶作为主要原材料，采用蒸馏萃取法制成的一种复合型纯露。具有利肝肾，舒缓情绪，润肺养颜等保健养生功效。可以直接口服也可以作为护肤产品使用。
一种复合型玫瑰香葡萄藤叶纯露

[发明专利]一种连续化生产低醇甜型葡萄酒和葡萄皮渣果露酒的方法-CN202010108301.1在审
发明人：张存智;姚瑞佳 -专利权人：宁夏职业技术学院（宁夏广播电视大学）
申请日： 2020-02-21 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： C12G1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续化生产低醇甜型葡萄酒和葡萄皮渣果露酒的方法，涉及酿酒领域。包括以下步骤：a.葡萄除梗破碎，加入二氧化硫和果胶酶，搅拌均匀低温浸渍3d。b.抽取葡萄汁A贮存到冷冻罐中，对固体部分压榨得葡萄汁B和固体残渣；所述葡萄汁A：葡萄汁B：固体残渣占葡萄的质量比为(40‑50)：(20‑25)：(20‑35)。c.向葡萄汁B中加入酵母发酵至完全，3‑10℃下静置14‑30d后，抽取清酒液至冷冻罐中与葡萄汁A混合，再加入陈皮、果胶酶和皂土，循环均匀，静置，过滤，勾调，稳定性处理，杀菌，得低醇甜型葡萄酒。d.步骤b所得固体残渣与糯米、薏米、鲜红枣、陈皮共同发酵，降温，压榨，陈酿，再经过滤，勾调，稳定性处理，杀菌，得葡萄皮渣果露酒。
一种连续化生产低醇甜型葡萄酒葡萄皮渣果露酒方法

[发明专利]一种低醇浓缩加香葡萄酒的制作方法-CN201910489220.8在审
发明人：张存智;姚瑞佳 -专利权人：宁夏美酿生物科技有限公司
申请日： 2019-06-08 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：一种低醇浓缩加香葡萄酒的制作方法：包括以下步骤：在葡萄除梗破碎后，向葡萄醪液中加入SO₂、果胶酶；葡萄醪液低温浸渍后，加入活性干酵母，开始发酵；当葡萄酒的酒精度达到7～10％(V/V)时，进行皮渣分离，获得葡萄原酒；将原酒低温澄清后，装入瓶子上带有孔径为0.2～0.3μm膜的食品级塑料盖的瓶子。在干燥、干净、弱光、温度在10～35℃的自然环境陈酿1～2年。进行酒脚分离，加入瑰香葡萄新鲜枝叶纯露，调香。下胶，过滤，杀菌后，灌装获得成品。利用上述工艺，获得酒精度在1～5％(V/V))，酒体浓缩，带有红枣、蜂蜜、蜜饯、玫瑰花、沙枣花等气息，酸甜可口的葡萄酒。
加香葡萄酒葡萄醪浓缩瓶子葡萄酒酒精葡萄活性干酵母食品级塑料低温澄清低温浸渍皮渣分离葡萄原酒果胶酶玫瑰花蜂蜜陈酿除梗调香灌装酒脚酒体弱光下胶原酒制作红枣杀菌装入枝叶发酵过滤破碎自然环境新鲜